КАРДАМОН TV кулинария

Итак первый способ классика это апельсин, лимон, соль и сахар. Нам понадобиться: соль по вкусу сахар апельсин и лимон апельсиновый сок лосось зелень петрушка целыми кустиками со стеблями количества и веса все условные смотрим по обстановке в зависимости от филе рыбы. ну и развеем один распространённый миф "рыбу пересолить невозможно она возьмет ровно столько соли сколько ей надо" - это не так рыбу можно легко пересолить , поэтому лучше использовать крупную либо среднюю морскую соль, чтобы в случае чего можно было соль смахнуть или немного обмыть водой...

Итак в преддверии нового года, мы продолжаем рубрику "Новогодний стол". Ну и конечно какой новый год без оливье? Классический оливье я думаю уже приелся многим. И поэтому сегодня я поделюсь крутым рецептом оливье который вы не ели 100%. Все указанные веса написаны с учетом 1-й порции, если делать больше то соответственно плюсуйте показатели. Нам понадобиться для 1й порции салата оливье: Лосось с/с - 0.040гр Огурец свежий - 0.020гр Огурец консервированный - 0.020гр Горох с/м - 0.020гр Морковь отварная - 0...

Итак у данного вида котлет есть одна интересная особенность, они вбирают в себя слишком много масла и это является не совсем здоровой пищей),поэтому мы будем делать их в духовке. Можно использовать любую печень, лучше замочить в молоке для начала, чтобы избавится от горечи. Для оладий нам понадобиться: любая печень - 0.500гр лук репчатый - 2шт среднего размера зелень укроп - 1 пучок яйцо куриное - 2шт мука пшеничная - 0.5 стакана (0.125гр) растительное масло - 2ст.л сметана - 0.040гр соль и перец...