Пирожки с яйцом и зеленым луком
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком на воздушном дрожжевом тесте. Начинка: классический рецепт Для начинки на 12-13 пирожков потребуется: Яйца: 6 шт. (отварить вкрутую и нарезать кубиками). Зеленый лук: 100–150 г (мелко порубить). Сливочное масло: 20–30 г (растопленное или мягкое) — оно связывает ингредиенты и делает начинку сочной. Соль и перец: по вкусу. Приготовление теста: Для опары: Теплая вода-75 гр. Сахар 1/2 ст. л. Дрожжи сухие - 1/2 ст. л. (5 гр.), прессованные - 15 гр. Мука-2 ст. л...