Что такое ганаш и для чего он нужен
Загадочный ганаш в кондитерском искусстве занимает особое место. Часто используется для разнообразных десертов. Что такое ганаш и для чего он нужен — читайте подробнее в нашей статье.
4 года назад
Буду кондитером
16
подписчиков
Хотите стать кондитером или повысить профессионализм? Любите удивлять гостей или просто ищите новые рецепты вкусняшек? Добро пожаловать на наш канал! Здесь мы расскажем о кондитерских трендах и фишках, и покажем, что быть кондитером - красиво, вкусно и прибыльно!
Типы заказчиков: шоколадники, ягодники, классики
Приветствую вас, друзья! Сегодня у нас развлекательная классификация-гороскоп по типам заказчиков. Поищите себя, может вы один из них.
Варим соленую карамель – как в «Сникерсе»
В интернете много рецептов приготовления соленой карамели, но если вы хотите настоящую соленую карамель, как в известном батончике «Сникерс» оставайтесь с нами!
Топ-10 стильных, креативных, позитивных вариантов декора тортов
Мы подобрали для вас самые интересные дизайны тортов от кондитерской Сakebomb.
Как работать с пектином, или Почему начинка десерта вытекает?
Привет! Сегодня разберемся с пектином, разложим по полочкам кондитерские знания о нем, а также расскажем, как правильно с ним работать, чтобы не создать себе проблем.