Ресторан с одной звездой Мишлен едет на Урал с гастролями
Но интересно то, что будут давать их, нет, не в Екатеринбурге, а в Нижним Тагиле. Это будут гастроли ресторана со звездой МИШЛЕН SAVVA и бара «Шаляпин». Нет, шеф-повара Шмакова не будет. Планируется, что это будет формат шеф-тейбл от су-шефа SAVVA, шеф-кондитера и шеф-бармена, к которым присоединится местный тагильский шеф Максим Сысоев, который занимается уральской кухней в проекте «Люди Говорят». Там-то ужин и планируется. В меню, говорят, будут местные специалитеты - ирбитский бычок, северные грузди, белые грибы, брусника, варенье из щавеля...