Мамина кухня.

Готовится из красной рыбы. У меня лосось. Режем на куски, заливаем водой. Ставим вариться)) Параллельно, в другой кастрюле (у меня литра три), на смеси растительного и сливочного масла, ещё туда пару листиков...

Настрогаем по-быстрому салатик)) Рецепт: 2-3 моркови на терке для корейской моркови или вот такой овощечисткой, как у меня. В морковь добавим немного сухой аджики, зубчик чеснока, соль.

Сегодня, рыба на ужин, и да, снова в лаваше)) заранее замаринуем, предварительно нарезаем, большую луковицу. Соль, яблочный уксус, полстакана воды. Минут 15. А пока, приготовим остальные продукты. Филе любой рыбы...

В предыдущем рецепте (треугольники из лаваша), сделала начинки немного больше (картошка с грибами), чтобы показать второй вариант приготовления из тех же продуктов. Итак, лаваш режем на квадраты (удобнее это делать ножницами), кладём начинку, и сворачиваем в трубочки...

Когда захотелось пирожков, а с тестом возиться не хочется😫 Палочка - выручалочка лаваш! Приготовим треугольники из лаваша)) У меня они будут с картошкой и грибами👍 обжариваем грибы с луком. Грибы любые,...