Lambic Brasseri

В последние годы в тренде все крафтовое: пакеты, сыры, шоколад и даже пиво. Что скрывается за этим словом – понимают немногие, а некоторые – и вовсе считают, что это какой-то особенный сорт пенного напитка...

Качественное пиво – самое по себе удовольствие, но, как известно, нет предела совершенству. Правильно подобранное блюдо может как выгодно оттенить вкус напитка, так и полностью заглушить его. Например,...

Оказывается, стили есть не только у живописи или архитектуры – пиво тоже классифицируют в первую очередь по направлениям, а сорта и марки уже вторичны. Это кажется удивительным – основные ингредиенты обычно одни и те же, но дело не только в них...

Мир любителей пенных напитков разделился на два лагеря: одни считают, что сидр – это пиво, в которое добавлены яблоки, другие – что это яблочное игристое вино. Оказывается, что и те, и другие неправы, хотя общие черты проследить всё-таки можно...

Несмотря на то, что традиционно основой пива считаются два ингредиента – хмель и солод, существуют сорта, которые ломают систему. Для их изготовления используются не хмелепродукты, а специальные смеси трав...

В 2013 году несколько серьёзных западных изданий, в числе которых были Forbes и The Independent, случайно опубликовали «утку» о бельгийской пивоварне Brasserie d’Orval, которая производит одноимённый траппистский эль...

Когда-то он был продуктом первой необходимости, а сейчас – перешёл скорее в разряд удовольствий. Но неизменно одно: эль любили и несколько веков назад, любят и сейчас. Несмотря на то, что это слово всегда на слуху, мало кто знает, чем эль отличается от обычного пива...

Настоящие ценители уверены, что безалкогольное пиво – это суррогат, и лучше не пить никакое, чем употреблять «полезную» версию. Наверное, так оно и происходило до недавнего времени – безалкогольное пиво...

Этот сорт пива знают даже те, кто никогда не считал себя фанатом пенных напитков. А всё потому, что встретить Leffe можно практически в любом супермаркете: его ярко-жёлтая этикетка неизменно притягивает взгляд...

Невозможно приехать в Бельгию и не побывать в Брюгге – благодаря фильму с Колином Фарреллом в главной роли этот город в одночасье стал не менее популярным, чем столица страны. И так же невозможно посетить Брюгге и не попробовать Бургунь де Фландр...

Пиво, если оно изначально качественное, по умолчанию не может быть плохим. Другой вопрос, что не каждое придётся по душе, и здесь нужно методом проб и ошибок искать свой идеальный вкус. Но если он найден,...

Даже самым ярым поклонникам классического пива иногда хочется разнообразия – что говорить о тех, кто в принципе не способен оценить кислый ламбик или горький стаут. А значит, стоит попробовать фруктовое...