Вкусно & Сытно

Мой визит в кафе PhoBo, кажется, был настоящим гастрономическим удовольствием. Это заведение с особой вьетнамской атмосферой, черпая вдохновение из уличных кафе Ханоя, позволило почувствовать себя на мгновение на узких улочках вьетнамской столицы. Одним из главных пунктов моего визита, конечно же, стал легендарный суп PhoBo, который порадовал своим насыщенным бульоном и ароматными специями. Присутствие свежих ингредиентов подчеркнуло его самобытность и богатство вкуса, а колоритная и уютная атмосфера кафе позволила насладиться блюдом без лишней суеты...

Мини-хинкали в бульоне с говядиной — это уютное, ароматное и сытное блюдо, сочетающее нежные хинкалики в прозрачном, насыщенном бульоне. Такой вариант особенно хорош в холодное время года и отлично подходит для подачи в качестве первого блюда или самостоятельного угощения. Вот пошаговый рецепт: Ингредиенты (на 4 порции) Для бульона: Говядина на кости (голяшка, рёбрышки или хвост) — 500–700 г Вода — 2–2,5 л Лук репчатый — 1 шт (целиком, не чистить) Морковь — 1 шт (целиком) Чеснок — 2–3 зубчика Лавровый лист — 2 шт...

Такая закуска идеально подходит для праздников создавая уникальную изюминку, которая обязательно вас впечатлит. Ингредиенты: Приготовление: 1. Отварите яйца в крутую Полностью остудите и очистите. 2. Разрежьте яйца пополам и выньте желток. 3. Поместите желток, майонез, горчицу и приправы в чашу измельчителя...

Этот насыщенный и восхитительный рецепт костного мозга превращает обычную косточку в изысканный деликатес, который идеально сочетается с хрустящим хлебом или служит роскошным гарниром к стейку. Вкусный деликатес: костный мозг, или мясное масло, — это деликатес, который вы найдете в ресторанном меню по внушительной цене. Но вы можете приготовить этот маслянистый деликатес дома по этому простому рецепту. Костный мозг, приправленный простой солью, перцем и чесноком, а также посыпанный свежей зеленью, идеально подходит в качестве замены сливочному маслу...

Ингредиенты: 2 свеклы (очищенные и натертые на мелкую терку) 1 апельсин 2 лимона 5 ст. л. крупной соли 2 ст. л. сахара 100 мл джина 800 г филе свежезамороженного лосося  1 небольшой пучок свежего укропа (мелко нарезанный) Приготовление:  1. Для первого этапа посола смешайте сок измельченной свёклы, цедру апельсина и лимона. Переложите в миску, добавьте соль и сахар. Влейте джин и тщательно перемешайте.  2. На большой противень положите слой пергаментной бумаги на дно и сверху ещё один слой пищевой плёнки...