Профессиональный подход к приготовлению заключается в том, чтобы техника помогала следовать рецепту, а не заставляла подстраиваться под свои особенности. Современная техника Bertazzoni создана именно для этого: точный контроль температуры, конвекция и продуманные режимы позволяют получать результат, который обычно ассоциируется с хорошими итальянскими ресторанами. В конце концов, настоящая итальянская кухня начинается не только с рецепта...
Индукция Bertazzoni — это сочетание скорости, точности и современного дизайна. Быстрый нагрев, мгновенный отклик на изменение мощности, интеллектуальные функции и продуманная эргономика делают приготовление комфортным каждый день. Смотрите модели индукционных варочных панелей на нашем сайте. Профессиональный подход к приготовлению заключается в том, чтобы техника помогала следовать рецепту, а не заставляла подстраиваться под свои особенности. Современная техника Bertazzoni создана именно для этого:...
Когда говорят об итальянской кухне, обычно вспоминают семейные рецепты и качественные продукты. Но любой шеф-повар знает: вкус блюда зависит не только от ингредиентов. Не менее важны стабильная температура и равномерный нагрев. Возьмем лазанью. Ее секрет не только в соусе болоньезе и нежном бешамеле. Настоящая лазанья должна равномерно пропекаться по всей глубине, сохраняя сочность каждого слоя. Для этого важен точный контроль температуры, который обеспечивают современные духовые шкафы, такие как Bertazzoni F6011PROVPTN/23 и Bertazzoni F909PROEKX...
