Елена Чтонаужин

Крошка-картошка по-домашнему Картофель-4 шт. Начинка: Ветчина Маринованный огурец Оливки Красный лук Зелень Сладкий перец Сыр Кетчуп Соль, перец Для начала ставим вариться картошку (варим так, чтобы не переварилась, лучше не доварить). В это время готовим начинку. Для начинки смешиваем любые ингредиенты (ветчина, огурчики, оливки, лук, перец, зелень), добавляем сыр, пару ложек кетчупа. Отваренный картофель разрезаем на половинки и вынимаем серединки (мелко режем и добавляем в начинку)...

Кабачки с горбушей и сыром в сливках Кабачки-500г Горбуша (или любая рыба)-300г Сливки-200мл Плавленый сырок-100г Лук-1 шт. Чеснок-3-4 зубчика Соль-по вкусу Зелень На разогретом растительном масле обжарить лук, порезанный кубиком, к луку добавить чеснок. Как только лук станет прозрачным добавляем кабачок, порезанный кубиком 1*1см. Немного присолим (у меня адыгейская соль со специями). Потушим кабачок 3-5 мин, добавим филе горбуши (подойдет любая рыба), тоже небольшим кубиком и обжариваем еще 3 мин...

Быстрый салат со свеклой и сыром Фета На тарелку выкладываем листья салата, сверху кубики вареной свеклы и кубики сыра Фета. Поливаем заправкой. Для заправки смешать: Масло растительное-1,5 ст. ложки Сок лимона-1 ч. ложка Сушеные травы(базилик, розмарин)- по вкусу Чеснок-по вкусу Соль, черный перец Салат готов...

Мясные рулеты на гриле Свинина(карбонад)-700г Лук- 250г Уксус-2 ч. ложки Сахар-1 ч. ложка Соль, черный перец- по вкусу Сначала приготовим начинку, для этого нарежем лук, к нему насыпем сахар, помнем, чтобы появился сок и добавим уксус. Перемешаем и дадим постоять 15 мин. За это время подготовим мясо. Карбонад нарежем на отбивные и каждый кусок отобьем с 2 сторон, посолим, поперчим по вкусу. Далее на отбитое мясо выкладываем маринованный лук и заворачиваем в рулеты, так чтобы не вытек луковый сок...

Куриное филе с грибами в сметане Куриное филе-500г Шампиньоны-300г Сметана-2-3 ст. ложки Лук-1 шт. Помидоры-1-2 шт. Чеснок сушеный Соль, перец, приправа для курицы-по вкусу Замаринуем куриное филе (соль, перец, приправа для курицы), оставим на 20-30 мин. В это время приготовим грибной соус. В сотейнике на разогретом растительном масле обжарим лук, шампиньоны и помидоры, добавим соль, перец и оставим тушиться на 5 мин. Добавляем сметану и тушим еще 5мин...