Кофе с перцем

Привет, вот и свершилось – мы на рынке Египта! Продавцы там, конечно, шикарные: могут продать все, чего даже у них нет. Но будем бдительны, не скупаем все. Я не буду рассказывать о золоте-бриллиантах, египетском хлопке и прочем, а остановлюсь на том, что можно попробовать. Итак, посмотрев много всего, я решила себе для пробы взять вот такие интересности: - каркаде (конечно). Без этого не обойтись. В Египте я видела его в самых разных проявлениях: в пакетиках, мелкими листочками, прессованный, крупными цветами...

В предыдущем посте я писала уже об одном безусловном достоянии Египта – Нефертити. А вот вторая, так часто называемая царицей, Клеопатра – намного более запутанный персонаж. Здесь легенды и слухи сыграли огромную роль, попытаемся в них чуть разобраться и понять, почему имя Клеопатры в Египте встречается чаще, чем любое другое. Итак, во-первых, единоличной правительницей она никогда не была, просто ее мужья-правители поблекли перед такой амбициозной женой. Во-вторых, она красавицей никогда не была,...

Особенностью современного (может быть только туристического) Египта является то, что все, что можно назвать «Клеопатра» или «Нефертити», так и назовут. Масло, ресторан, супермаркет, паста, шампунь, чай, кофе, стул, стол…. Если вы увидели крем без такого названия – смело берите, ведь это означает, что хотя бы над его названием точно потрудились. Эти два имени нещадно эксплуатируются, ведь они продаются. Все их знают, все слышали о них хоть что-то. Не хотят брать и раскручивать что-то новое, пока прекрасно продается что-то очень старое...

Я уже писала о том, как появился кофе в Египте и какие сложности возникали на его пути, об этом вы можете прочитать на моем канале. А сейчас подойду к действительности. Факт в том, что сейчас мало кто едет в Египет просто купив билеты и путешествуя «дикарем». Мы приезжаем, как туристы, нам продают 100 папирусов, кило гибискуса и прочих растений, которые здесь, естественно, лучшие (по мнению продавцов). Но если постараться и выйти за пределы отеля, то можно найти пусть и не максимально аутентичные, но все же те места, которые пытаются создать и передать дух этой страны...

В Египте каркаде, так же, как и в остальном мире, активно применяют в косметологии и в кулинарии. В пищу его можно употреблять как в заваренном виде, так и в первозданном. Например, для выпечки, делать напитки на основе каркаде, лимонады, украшение тортов и пирожных. Существует легенда о том, что Клеопатра активно использовала настой этих цветов для поддержания своей красоты. Вообще, на имени Клеопатры, по-моему, строится половина индустрии красоты. Если бы она об этом знала, то точно потребовала бы процент...

На рынках Египта, буквально в каждой лавочке можно встретить огромное количество масел и если вы хотите купить что-то, то я расскажу, что и для чего предназначено. Но, обязательно обращайте внимание на условия хранения, на герметичность упаковки, на сроки годности. И те масла, которые нужно употреблять внутрь покупайте в аптеке, где вам дадут подробную консультацию, и продукция прошла тесты. Кроме того, проконсультируйтесь с врачом и обязательно проверяйте на аллергию. Итак, масло черного тмина. Ему приписывают волшебный эффект...

Для многих Египет ассоциируется с каркаде или, как ее еще называют: суданская роза, гибискус, напиток фараонов и прочее. Названий очень много, но суть одна. Кто совсем не знаком с этим напитком, нужно знать следующее: это высушенные цветочки красного цвета, которые заваривают и подают как в горячем, так и в холодном виде. Этот напиток не является чаем, как таковым, не нужно путать, а это скорее травяной напиток. Гибискус можно встретить на всем африканском континенте, но в Египте он прекрасно растет, легко производится и отвечает потребностям населения...

Для тех, кто решил отправиться в Египет и выпить там кофе вне отеля, я решила провести небольшой исторический и современный экскурс по кофейным традициям Египта. Для многих эта страна ассоциируется с напитком каркаде, о нем я тоже еще обязательно расскажу, но кофе так же является неотъемлемой частью жизни египтян. Итак, возникновение кофе, как культурного явления в Египте следует начинать рассматривать с точки зрения деятельности суфий. Началось все примерно в 13-14 веках. Именно с помощью этого напитка они могли всю ночь не спать, проводить обряды, если это требовало долгого бодрствования...

Растение Вербена. Источник фото: millefogli.com Где весна??????? Тепло и веселье??? Я санки заново достала) Но она придет, я верю. И вот новенькое (или давно забытое старенькое) к весенним рецептам.

Источник фото: ecwid.com Как вам даются поездки с детьми? Сначала, когда детей нет вообще, ты думаешь - ну что, взял ребенка и поехал. Когда первый ребенок появляется, то ты думаешь: я лучше вообще никуда не поеду, чем столько всего собирать...

"Ночное кафе в Арле" Ван Гог. фото: rvdr.livejournal.com Ван Гог "Женщина, перемалывающая кофе" Как и в фильмах, кофе на картинах, является способом передачи нам какой-то информации, вторым холстом , на котором очень легко передать настроения и чувства...

Источник фото: korzik.net Кофе "Черный Бивень" - что это и нужно ли тратить на это деньги? Я уже рассказывала веселенькую историю про зверьков люваков, которые кушают кофейные ягоды, потом их естественным образом из себя выталкивают, потом это моют, сушат, жарят и нам продают...