*Соцрежим

Метрополитен в Ташкенте, одной из республик СССР, открылся 6 ноября 1977 года, и это было для всей Центральной Азии радостным событием, почти равным выходу человека в открытый космос. Но предыстория была драматичной, напрямую связанной с трагедией, которая потрясла город за одиннадцать лет до этого. Очень ранним апрельским утром 1966‑го Ташкент начал содрогаться от толчков мощного землетрясения, эпицентр был прямо под городом. Затем толчки продолжались время от времени четыре месяца - произошло более 500 афтершоков, некоторые из них достигали 7 баллов...

Ароматный, сытный, вкусный. В России очень многие любят плов - главное национальное блюдо жителей Средней Азии и некоторых других территорий. В Советском Союзе особенно популярен стал узбекский вариант приготовления этого блюда. Почему так сложилось, отдельная тема, а мы поговорим о самом блюде. О его рецепте. Традиционно в Средней Азии в середине прошлого века (период СССР) плов готовили в казане и часто - на улице. Если есть возможность, так поступают и сегодня. Но также часто плов готовили в ресторанах, особенно с национальной азиатской кухней...

Если сравнивают сервизы Дружковского фарфорового завода (ДФЗ), который существовал в Донецкой области (Донбасс), с легендарной гэдээровской "Мадонной", то имеют в виду продукцию 1980-х. Тогда советское предприятие в Дружковке стало выпускать люстровую посуду (с перламутровым покрытием) и деколью, с большой вероятностью, английского производства. По крайней мере, так уверяли в 1990-х работники завода, которым продукцию выдавали как аналог зарплаты. А они привозили её большими коробками в приграничные с Донбассом города и продавали там...

Фабрика закрылась всего несколько лет назад. Часто говорят, что советскую Прибалтику современники считали почти заграницей. Этому есть причины и основания, но наш сегодняшний разговор о другом. Такое положение (территориальное и политическое) предоставляло Эстонии, Латвии и Литве хорошие возможности для производства товаров. Например, рижская фабрика "Дзинтарс" (Dzintars) изготавливала парфюмерную продукцию из отечественного и зарубежного сырья. И это сказывалось на парфюмерии - духи были весьма приличные по международным меркам...

В Советском Союзе чешская бижутерия (на самом деле, чехословацкая) была настолько популярна, что вряд ли отыскалась бы семья, где у женщин не лежало бы в шкатулке (или на полке трельяжа) украшение из стекла, искусно преображённого на фабрике в городке Яблонец. Да-да, те сверкающие и переливающиеся цветами "камни" - всего лишь стекляшки! В Яблонце производство бижутерии - древнее искусство, с 16 века. Но небывалый расцвет оно получило в середине 20 века. Страны соцсодружества развивали внешние экономические связи...

Много лет помнила вкус этого десерта как шедевр кондитерского искусства. И поэтому его самостоятельное приготовление казалось едва ли не кощунством, потому что по неопытности можно испортить. Испортить не торт, а память о детском кусочке счастья. К тому же, помнилось, что мама его готовила целый день. Воспоминание оказалось ошибочным. Год назад я решилась и впервые сама испекла "Наполеон". И он получился ровно таким, как ожидала, какой помнила. 30 декабря 2025 года закрепила этот успех - снова испекла "Наполеон"...

"Это неправильные пчёлы, наверное, они делают неправильный мёд" (с). И мы с мамой на них похожи в случае с винегретом. Так подумала я, когда прочитала рецепты этого салата в книге "Кулинария" - сокращённом варианте легендарной для советских людей "Книге о вкусной и здоровой пище", которую выпускали и перевыпускали в 1952, 1953 и 1955. Там оказалось описано четыре вида винегрета, и ни один мне не знаком. Как же приготовить "самый правильный" винегрет по представлениям авторов знаменитого сборника...

История эта путаная, в своё время её подсвечивали прожекторами советской и американской пропаганды - каждая сторона на свой лад. А фактология такая: в Америке, в советском консульстве, преподавала в школе Оксана Касьенкина или Касенкина. Так её называли в прессе, хотя её ученики помнят фамилию педагога - Касьянкина. Объявили, что ей и ещё многим специалистам пора возвращаться домой. У Оксаны такого желания не было. То ли из-за конфликта в школе, после которого ей обещали "устроить" на родине. То ли после красивой сытой жизни в разорённый войной СССР не хотелось...

Девочка с красивым именем Инаида родилась 90 лет назад в Таганроге, в семье Дорошенко, связанной кровными узами со знаменитым запорожским гетманом Дорошенко. Ему в 17-м веке покровительствовал турецкий султан. Теперь это слово вышло из обихода, а вот лихой предок-казак назвал бы отчаянную Инаиду своей потомицей - достойна рода! Родителями Инаиды Григорьевны Ворониной (это её фамилия по мужу) были работники авиазавода, позже их дочь выбрала ту же отрасль производства. Но сначала было военное и послевоенное детство в Таганроге...

Если кто не в курсе, история отмечать 1 мая день трудящихся зародилась не в СССР. Но зато прижилась там настолько крепко, что этот праздник в чести и сегодня в России. Хотя совсем не похож на "первоисточник". Впервые 1 мая провели рабочие в Австралии в 19 веке. И у них это был митинг, на котором люди требовали 8-часовой рабочий день. В Российской империи в эту дату тоже собирались рабочие обсудить свои интересы, но дата была неофициальной. А в 1918 году прошёл первый советский Первомай, который обрёл формат демонстрации, а день сделали выходным...

Считаю это важным нюансом: проект назван сериалом, на мой взгляд, это не сериал в том понимании, как зарекомендовал себя этот жанр. Это многосерийный фильм. Качественный. Режиссёрская постановка опытнейшего Арменака Назикяна и работа актёров - достойные. Операторская съёмка без навязчивых приёмов, при этом ничего не упущено, респект. Кастинг - замечательный, все на своих местах и других не хочется. В основе сценария - документы, выявленные экспертами в рамках проекта "Без срока давности". Историк-консультант...

"Вождь народов" Сталин и "вождь пролетариата" Ленин строили коммунизм в отдельно взятом государстве под вымышленными фамилиями - революционными псевдонимами. Это была распространённая практика в силу обстоятельств. И псевдонимы, при возможности, выбирались идеологические. Пример с вождей и вдохновителей хотели брать и их адепты, какого бы сословия они ни были. А тут и многозначительный повод подвернулся - декрет от 1918 года "О праве граждан изменять свои фамилии и прозвища". Почему возник такой...