Жареный цыпленок. Ципленок табака. Тапака. Сочный, хрустящий, остренький.
Привет народ. Сегодня деликатес из СССР. Не каждый мог позволить себе пойти в ресторан кавказской кухни и испробовать это легендарное блюдо. А делов то, не сложнее яичницы. Но с курицей в те времена были проблемы, сейчас же, наоборот, самое дешевое мясо, поэтому сам бог, как говорится, велел. Единственный ингредиент, который не сразу найдешь это уцхо-сунели. Но, если рядом есть рынок, то найти можно. Он придаст ореховый вкус нашему блюду. Итак, что нужно: Цыпленок, я предпочитаю так называемые корнишоны...