Welcomepro.ru

НОВЫЙ ВИДЕОКУРС ДЛЯ ОПЕРАЦИОННЫХ ДИРЕКТОРОВ В апреле завершился офлайн-тренинг «Операционный директор ресторанной компании». Мы проводим его лишь один раз в год, но этого недостаточно для системного развития роли в индустрии. Параллельно мы получили большой запрос от аудитории на онлайн-формат. И в ответ решили запустить видеокурс, который позволяет выстроить обучение без привязки ко времени и месту. Операционный директор – точка сборки ключевых активов компании: сервис, вкус, команда, закуп, экономика. При отсутствии целостной системы управление становится неэффективным, что приводит к потере качества и снижению прибыли. Курс сфокусирован на управлении этими активами как единой системой. Что внутри программы? ➔ Полный цикл операционного управления: от сервиса и вкуса до экономики и команд ➔ Подход к стандартизации и контролю качества ➔ Управленческая аналитика ➔ Система управления людьми и внедрения изменений ➔ Взаимодействие с поддерживающими функциями Результат обучения – структурированная модель управления, которую можно адаптировать под текущий бизнес. Во время обучения студент формирует план изменений и понимает, какие решения влияют на результат компании и идет внедрять их. Курс подходит собственникам, операционным директорам, территориальным управляющим и управляющим ресторанами. Смотрите программу видеокурса и оставляйте заявку на участие здесь – clck.ru/...9wh

Этот момент настал... Старт продаж тренинга «Владельческий контроль в ресторанной компании» 🔥 С 8 по 10 июля мы объединим собственников ресторанных компаний, экспертов-практиков и ведущих игроков отрасли, чтобы поделиться знаниями и опытом внедрения всех систем управления ресторанным бизнесом. Вас ждет обучение, основанное на опыте и авторских методиках Welcomepro: как управлять топами, внедрять изменения, влиять на развитие бизнеса и делать HR, маркетинг и финансы управляемыми. Мы также пригласили собственников лидирующих ресторанных компаний, чтобы они дополнили тренинг своими кейсами по построению систем владельческого контроля. Особенная часть программы – ресторанные туры. Мы посетим самые интересные гастропроекты северной столицы, погрузимся в их атмосферу и пообщаемся с управленцами в непринужденной обстановке. 🔗 Чтобы посмотреть программу и оставить заявку, переходите по ссылке clck.ru/...ibt

Коллеги, привет! На связи Виолетта Гвоздовская 👋 Появилась возможность собираться вместе ⬇️ Я начинаю проводить встречи рестораторов и не только. Мы назвали их ресторанными стратегическими сессиями, так как основная задача – обсуждать стратегии. Сначала о встречах: будем общаться раз в месяц по 2-3 часа. На них будут собираться рестораторы, я буду рассказывать о том, что происходит на рынке, и вместе со мной 2-3 ресторатора тоже будут приходить со своими кейсами, чтобы представить их всем участникам. О чём может быть первая встреча? Я пока прорабатываю её темы, но уже понимаю, что хочу говорить о том, что происходит на рынке сейчас в части гостевого потока и реакций рестораторов на изменение законов. Конечно, вопросы управления финансами мне также будут интересны. Эти темы волнуют меня исключительно потому, что они интересны рестораторам. Для тех, кто меня не знает: да, я много и глубоко работаю внутри ресторанного рынка – со своей командой веду около 50 проектов в месяц в разных компаниях по внедрению изменений в сервисе, работе кухни и бара, в HR-вопросах и в финансах. Более детальная информация обо мне здесь. Итак, по итогам таких стратегических сессий с рестораторами мы будем формировать списки идей и решений. Участники будут получать весь материал со списком идей, что можно решить, внедрить, исправить или сделать в бизнесе. Будут идти и делать. В течение месяца до следующей встречи я буду постоянно с вами на связи, чтобы помочь и ответить на вопросы лично. 📍 Первая встреча – 21 апреля 14:00 🔗 Заявку на участие в стратегических сессиях можно оставить здесь – clck.ru/...c6. До встречи!

Большинство рестораторов развиваются слишком медленно 🕙 Не потому что не работают – а потому что не развивают насмотренность своих сотрудников. Насмотренность – это важнейший инструмент ресторатора, который помогает создавать успешные проекты и улучшаться. 🚀 Welcomepro запускает новый формат – «ВКУС ГОРОДА» Это погружение в яркие ресторанные проекты города, чтобы усилить свое понимание работы со вкусом, понять как эти рестораны становятся успешными. Первый выбранный для погружения город – это уникальный Санкт-Петербург и 26-27 мая. Это рабочая поездка для рестораторов и управленцев, которые хотят расширить профессиональную насмотренность и лучше понимать, как устроены успешные ресторанные проекты. За 2 дня вы: – прокачаете насмотренность на сильнейших ресторанах города – разберете вкус и концепции не с позиции гостя, а с позиции управленца – познакомитесь с собственниками, топ-менеджерами и шефами лучших ресторанов, сможете задать им любые вопросы – попадете в среду профессиональных рестораторов, которые решают похожие задачи, и обменяетесь опытом – вместе со специалистами Welcomepro разберете какие управленческие решения стоят за вкусом А ключевой точкой поездки станет творческая совместная дискуссия, где мы вместе разберем увиденное и составим план действий, который вы сможете внедрить в своем бизнесе. Оставляйте заявку по этой ссылке – clck.ru/...ya, группа ограничена, мест всего 20. Ждем вас!