Найти в Дзене
5 лет назад
 • Вы подписаны

Что такое лактоза? Что такое непереносимость лактозы?

Лактоза — это углевод, который содержится в молоке и молочных продуктах. Почему у некоторых людей употребление молока вызывает дискомфорт в пищеварительной системе? За расщепление лактозы в организме человека отвечает специальный фермент — лактаза. Этот важный фермент разделяет молекулу лактозы на глюкозу и галактозу. Если же лактазы недостаточно или она работает недостаточно хорошо, то лактоза остается в кишечнике в своем исходном виде. Так она может связывать воду или вызывать брожение молочного сахара...

5 лет назад
 • Вы подписаны

Что такое глютен? В каких продуктах глютен содержится?

Содержится глютен во многих зерновых культурах (пшеница, ячмень, рожь, полба, кускус и другие). Это значит, что продукты на основе такого зерна тоже содержат глютен. Людям с непереносимостью глютена приходится отказываться от употребления хлеба, макаронных изделий, печенья, тортов, выпечки. Помимо очевидных продуктов, содержащих глютен, есть множество, в которых глютен распознать можно не сразу. Так, например, глютен есть в соусах, в которые для густоты добавляется мука, в снеках и некоторых чипсах,...

5 лет назад
 • Вы подписаны

Похожа ли моцарелла без лактозы по вкусу на обычную?

Обзор моцареллы #безлактозы от @vkusvill_ru Цена: 152 рубля за 125 грамм. Внутри упаковки — большой шар моцареллы в рассоле. На вкус — почти как настоящая. В меру жирный сыр, в меру соленый. Констистенция очень приятная, он не резиновый и не рассыпчатый...

5 лет назад
 • Вы подписаны

Рассказываю, какой на вкус йогурт без лактозы

#безлактозы Йогурт Velle был куплен в @metro. Цена: 95 рублей В составе кокосовая основа – стружка, вода, рисовая мука и загустители. Пахнет клубникой, но вкуса у йогурта, кажется, вообще никакого нет...

5 лет назад
 • Вы подписаны

Где купить печенье без глютена за 50 рублей?

#безглютена Печенье со странным названием «Рототайка» и не менее странной упаковкой было куплено в Пятёрочке  Цена: около 50 рублей В составе – кукурузная и рисовая мука. Приятно, что в составе нет и молока тоже. Несмотря на очень сомнительный внешний вид, печенье оказалось вкусным. Не слишком сладким. От вкуса кукурузной муки как обычно никуда не деться, но она здесь не мешает...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент