Безглютеновые печенеги

Лактоза — это углевод, который содержится в молоке и молочных продуктах. Почему у некоторых людей употребление молока вызывает дискомфорт в пищеварительной системе? За расщепление лактозы в организме человека отвечает специальный фермент — лактаза. Этот важный фермент разделяет молекулу лактозы на глюкозу и галактозу. Если же лактазы недостаточно или она работает недостаточно хорошо, то лактоза остается в кишечнике в своем исходном виде. Так она может связывать воду или вызывать брожение молочного сахара...

Содержится глютен во многих зерновых культурах (пшеница, ячмень, рожь, полба, кускус и другие). Это значит, что продукты на основе такого зерна тоже содержат глютен. Людям с непереносимостью глютена приходится отказываться от употребления хлеба, макаронных изделий, печенья, тортов, выпечки. Помимо очевидных продуктов, содержащих глютен, есть множество, в которых глютен распознать можно не сразу. Так, например, глютен есть в соусах, в которые для густоты добавляется мука, в снеках и некоторых чипсах,...

Обзор моцареллы #безлактозы от @vkusvill_ru Цена: 152 рубля за 125 грамм. Внутри упаковки — большой шар моцареллы в рассоле. На вкус — почти как настоящая. В меру жирный сыр, в меру соленый. Констистенция очень приятная, он не резиновый и не рассыпчатый...

#безлактозы Йогурт Velle был куплен в @metro. Цена: 95 рублей В составе кокосовая основа – стружка, вода, рисовая мука и загустители. Пахнет клубникой, но вкуса у йогурта, кажется, вообще никакого нет...

#безглютена Печенье со странным названием «Рототайка» и не менее странной упаковкой было куплено в Пятёрочке  Цена: около 50 рублей В составе – кукурузная и рисовая мука. Приятно, что в составе нет и молока тоже. Несмотря на очень сомнительный внешний вид, печенье оказалось вкусным. Не слишком сладким. От вкуса кукурузной муки как обычно никуда не деться, но она здесь не мешает...

#безглютена Кулич «У Палыча» приехал из @metro. Цена со скидкой: 339 рублей Испечен из рисовой муки. На упаковке написано, что это кекс. И на вкус действительно – совсем не традиционное для кулича тесто. Это однозначно не тот случай, когда хочется съесть только верхушку, а остальное порезать на ломтики, как хлеб, и съесть с чем-нибудь пожирнее и послаще...