Наука о вкусном

Крем‑мёд — продукт, который всё чаще встречается на полках магазинов и ярмарках. У многих возникает вопрос: это натуральная разновидность мёда или искусственный суррогат? Разберёмся, что скрывается за этим названием и как производится крем‑мёд...

Томаты в разных видах — вяленые, солёные, мочёные и свежие — обладают уникальными полезными свойствами, но их употребление зависит от состояния здоровья и индивидуальных особенностей организма. Рассмотрим каждый вариант подробнее...

Крепкие ногти и блестящие, сильные волосы — не только результат грамотного ухода, но и показатель внутреннего здоровья. Ключевую роль здесь играет сбалансированное питание: определённые продукты обеспечивают...

Правильное питание — ключевой фактор поддержания мужского здоровья, физической активности и профилактики распространённых заболеваний. Рассмотрим пять продуктов, которые особенно важны для мужчин благодаря своему уникальному составу и доказанной пользе...

Сбалансированное питание — основа здоровья и хорошего самочувствия. Для женщин особенно важно включать в рацион продукты, которые поддерживают гормональный баланс, укрепляют кости, улучшают состояние кожи и волос, а также снижают риски развития распространённых заболеваний...

Когда речь заходит о диетическом питании, петрушка нередко остаётся в тени более «модных» суперфудов. Между тем эта скромная зелень — настоящий кладезь ценных веществ, способных заметно улучшить здоровье и поддержать стройность...

Зелёный чай — настоящая сокровищница биологически активных веществ. Благодаря минимальной ферментации он сохраняет максимум полезных компонентов: антиоксидантов (катехинов), витаминов (в том числе витамина C), минералов (хром, марганец, селен, цинк), аминокислот и умеренного количества кофеина...

Авокадо — это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный фрукт, который ценится за высокое содержание полезных жиров, витаминов и минералов. Его популярность в России растёт, и на прилавках можно встретить несколько сортов, каждый из которых имеет свои особенности вкуса и текстуры...

Печень играет ключевую роль в детоксикации организма, обмене веществ и выработке желчи. Для поддержания её здоровья важно включать в рацион продукты, которые способствуют регенерации клеток, снижению воспаления и улучшению функций органа...

Рыба — незаменимый компонент здорового рациона. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять не менее трёх порций рыбы (по 100 г) в неделю. При этом важно сочетать жирную и нежирную рыбу — у каждой свои преимущества...

Орехи — ценный источник питательных веществ, которые могут положительно влиять на здоровье. Их польза обусловлена содержанием полезных жиров, белка, витаминов, минералов и антиоксидантов. Однако нельзя...

Новогодние праздники — время радости и общения, но обильные застолья и нарушение привычного распорядка могут негативно сказаться на здоровье. Разберём научно обоснованные стратегии, которые помогут сохранить самочувствие и энергию...