Джугамин

Чайная церемония: что это такое??? Все очень просто! Чайная церемония - это специальный процесс заваривания и употребления чая в китайской традиции. Различают два типа чайной церемонии: Гунфуча и Пинча. Гунфуча - это процесс заваривания и потребления чая с использованием специальных нюхательных чашечек в форме маленьких вытянутых наперстков. Пинча - это процесс заваривания и потребления чая с использованием просто обычных чашек (пиалы), в которые разливают заваренный чай. В обоих случаях при проведении чайной церемонии используют определенный набор посуды и аксессуаров. 1. Чайный столик - чабань. Их множество от деревянных до каменных. Главное - это возможность слива заварки - потому что происходит пролив чая. 2. Чайные инструменты: лопаточка, чайная спица, воронка для чайника, прихватки для пиал и подставки для пиал. 3. Чайная посуда: чайник фарфоровый или глиняный, сливник фарфоровый или стеклянный, пиалы разных форм и размеров (как правило не большие). 4. Чайное полотенце. 5. Чайник с подогретой водой для заваривания. 6. Емкость для хранения чая - чахе. Как правило, церемонию проводят специально обученные люди, которые проходят обучение в чайных школах. В одной из таких школ - я проходил обучение, было очень интересно и познавательно. Чайная церемония - хороший повод встретиться и пообщаться! В следующих историях я расскажу подробно как проводиться Гунфуча и Пинча!