Баба Яга

Смешать растопленное сливочное масло с сахаром, ванилином и яйцами, добавить разрыхлитель и муку. Замесить песочное тесто. Отделить одну треть теста, положить в пакет и убрать в морозилку на 20 минут, чтобы затвердело для натирания на терке. В форму выложить пергамент, смазать маслом (сливочным или растительным без запаха). Далее выложить тесто и распределить по дну формы с образованием бортиков таким образом, чтобы оно было толщиной не более 1 см...

для теста: мука 0.5 кг.; разрыхлитель для теста 1 пакетик 11 гр.; дрожжи сухие пакетик 11 гр.; сахар 1 стакан (170-200 гр.); молоко 1.5 стакана (250 гр.); сливочное масло 1 пачка (150-180 гр.); яичные желтки 5 шт. яичные белки 3 шт. добавки в тесто по вкусу: изюм, мускатный орех, куркума для желтого цвета теста, имбирь в порошке, ванилин, корица молотая, грецкий орех молотый. для глазури: яичные белки 1-2 шт...

Этот салат очень легкий и воздушный, в приготовлении проще не бывает и минимум ингредиентов. Для разнообразия обедов или ужинов - самое-то. Потратите буквально 5 минут времени для приготовления Вам понадобятся: Приготовление: Вскипятите воду, замороженные креветки поместите в миску и залейте кипятком, через минуту слейте воду. Креветки почистите. Огурец нарежьте брусочками (я использовала специальную терку). Капусту порежьте крупными кубиками, сыр натрите на крупной тёрке Сложите всё в миску, добавьте майонез и перемешайте...

В Самару в мае пришла настоящая жара, днем в тени разогревает до +37 градусов, а на солнце больше 40-ка. На кухне жара, и готовить на плите, в духовке, или тем более кушать горячие супы вообще не хочется. А хочется чего-нибудь холодненького, освежающего и в то же время сытного - конечно же это наша любимая окрошечка. Готовим каждый день, овощи и мясо варю с вечера. Окрошку я готовлю на домашнем квасе, можно конечно и покупной использовать, только надо пробовать, чтобы квас не был слишком сладкий, а то окрошку тогда солить не пересолить, все равно сладкая...