Кулинарити

Шалом, друзья! Когда толком не знаешь другой язык, а особенно названия специй, может выйти смешная ситуация😄Как у меня и случилось. Решила я похвастаться, девочке израильтянке как я вкусно сама готовлю хумус😁 Конечно попросила она меня рассказать рецепт. Вот я рассказываю про приготовление нута и.тд Когда дело дошло до специй, я такая воодушевленная рассказываю какой вкусный хумус получается с зирой тут наступает тишина меня переспрашивает девочка вкусно ли с зирой получается хумус. Я такая: да! Опять молчание и девочка зависает, а потом мне говорит, что на иврите «зира» означает сперма😆 Оказывается на иврите специя зира называется комун. Посмеялись вместе и я быстро запомнила, что лучше не говорить вслух на русском зира. Могут не понять😉 #специи #юмор #зира

А вы знакомы со специей Заатар? В прошлом году, когда наш город сильно обстреливали не дружественные соседи. Нас как новых репатриантов увезли подальше к мертвому морю в хороший отель. Там каждый день на завтрак готовили гренки с ароматной приправой. Это как раз была специя Заатар. Я этими гренками объедалась😆 ну очень вкусно и необычно. Когда все закончилось я нашла эту вкуснятину в магазине. Теперь на завтрак тоже готовлю вкусные питы с заатаром и оливковым маслом. Заатар смесь из нескольких специй: душица, тимьян, сумах, чабер и кунжутные семечки. Бывает заатар и без кунжутных семечек. Специя считается универсальной ее можно добавлять везде: рыба, мясо, салаты, супы, овощное рагу. Она даже благотворно влияет на иммунную систему. Я больше люблю с ней гренки готовить, но иногда еще в пиццу добавляю. Рекомендую попробовать. Думаю любители восточных специй оценят вкус этой специи.