Свободу попугаям

Познакомились мы с Джорой на автовокзале Махачкалы. Энергичный, высокий и крепкий мужчина лет сорока пяти - пятидесяти, загрузил в старенькую тойоту наш огромный чемодан, и мы тронулись в путь. С автовокзала Махачкалы уходят автобусы во всю европейскую часть нашей страны. Здесь же находится место встречи водителей и пассажиров, желающих комфортно и быстро добраться до различных населённых пунктов Дагестана. Как только автомобиль прорвался через суету городских улиц, перед нами открылись великолепные виды кавказских гор...

В основном, об урбече в Сибири, на Урале мало кто знает. Хотя в интернете предложений купить его бесчисленное множество. А в Дагестане этот уникальный продукт имеется в каждом доме. Ему приписывают волшебные свойства для оздоровления и лечения человеческого организма. Его едят каждый день, и на завтрак, и просто с чаем. В каждом доме местного жителя, где бы мы ни побывали, нам обязательно ставили на стол урбеч и настоятельно предлагали его попробовать. А мы и не сопротивлялись, поскольку знаем этот продукт очень давно...

Вы сделали дистиллят, залили его в дубовую бочку, и набравшись терпения стали ждать созревания своего напитка. Вам кажется, что вы сделали всё для того, чтобы будущий напиток, получился хорошим: купили качественный солод, правильно сделали брагу, скрупулёзно её перегнали. У Вас имеется «китайское терпение», которое позволит выждать 3 года. Но это ещё не всё! Посмотреть видео о выдерживании виски в бочке можно ЗДЕСЬ. В бочке, медленно и непрерывно идут процессы, которые превращают спиртовую жидкость в ароматный напиток...

Покупать бочку под виски или коньяк необходимо за две - четыре недели до готовности продукта, предназначенного для неё. Если же всё-таки приобретение произошло раньше (вам её подарили, досталась со скидкой), оберните её стрейч пленкой и уберите в тёмное и желательно прохладное место. Таким образом вы предохраните бочку от рассыхания. Подготовка бочки займёт минимум 20 дней. Если подготовка будет длится 30 или даже, 50 дней, это ей не повредит. А вот уменьшение срока подготовки, крайне нежелательно...

Вы решили научиться делать хороший виски. Перед вами встает выбор, какую бочку купить для будущего продукта. Это вопрос не простой. Я приобретаю бочки из российского колотого дуба. К сожалению, у современных российских производителей очень низкая культура изготовления бочек для вина и других напитков. Изготовление бочки не такой простой процесс, как может показаться. Кавказский дуб, из которого изготавливаются бочки, достаточно дорог. По технологии дуб необходимо оставить на несколько лет для вылёживания на открытом воздухе...

Давайте сразу определимся, кто мы? Домашние винокуры или специалисты по изготовлению шотландского, ирландского, или может быть американского виски. Лично я не связан условностями и технологией производства напитка, который имеет право или не имеет его называться виски. Иногда слышу упрёки от зануд: это не может называться виски, так как градус алкоголя на выходе составил 80, а необходимо 82 (условно). Так же не принимаю обвинений, что виски может называться продукт изготовленный на медном аламбике и т...

Если вы любите напиток под названием виски, и хотите изготавливать виски самостоятельно, вам необходимо научиться делать солодовую брагу. Ещё Андрей Антонович Подоляк говорил: 80 процентов успеха в изготовлении самогона кроется в умении сделать брагу (сусло). Изготовление солодового сусла коренным образом отличается от изготовления других видов браг. Я расскажу вам, как это делаю я. Что для этого нужно: 1. Солод 2. Дрожжи 3. Вода Какой солод выбрать для изготовления виски. Самое главное - это купить солод именно для виски, и это должен быть ячменный солод...

Скажу сразу, таких кос у меня было четыре. Сейчас я пользуюсь пятым по счету "дивайсом". Рассказываю, как я становился профессионалом по скашиванию травы на своем участке. Уверен, кому-нибудь это поможет избежать моих ошибок, и поможет сэкономить некую сумму денег. 15 лет назад мы стали счастливыми обладателями небольшого домика на окраине населенного пункта, да и к тому же у реки. Жена сказала: я теперь счастлива, потому что мы будем есть свои овощи, ягоды и т.д.. Надо сказать, что в то время качество продуктов из супермаркетов стремительно начало падать...

Опыт у этих серых созданий большой, кто бы мог подумать, что они приноровились открывать клапан кармана на липучке одним движением. Утро. Пляж отеля забит до отказа, туристический сезон в самом разгаре. С трудом добыл, (или вежливо отобрал, как больше нравится) у любящих загорать с лишними лежаками, два. Но свободный зонтик так и не удалось найти. Расположиться под пальмой - не вариант, поскольку ожог можно получить мгновенно. Жена показала на навес недалеко от туалетов, под которым раньше хранился какой-то инвентарь или мебель...

Было начало лета. Дети закончили учебу в школе, и у них начались длинные каникулы. А их заботливые родители стараются везти детей к морю. И вот он, наконец, долгожданный отпуск. А некоторые отправляют своих детей с бабушками и дедушками к ласковому морю и солнцу. Самолёт оторвался от взлетной полосы и начал набирать высоту. И сразу послышались звуки компьютерной игры с переднего кресла, затем сзади, а кто-то включил фильм без наушников, кто-то мультик для своего любимого чада. Через 25 минут после взлета, салон самолёта заполнился громкими, раздражающими звуками электронных устройств...

Наконец, мы на пляже. Томительное ожидание отпуска скрашивала подготовка к поездке в Эмираты. Как говорится, ожидание отпуска часто лучше самого отпуска. Куплена новая обувь crocs вместо oyo, очки для плавания, старые уже совсем затёрлись, новые купальники. А самое главное то, что было принято важное решение, отказ от магазинного солнцезащитного крема. Это не значит, что мы отказались от применения защиты от солнца у моря, просто мы купили все ингредиенты для самостоятельного изготовления этого крема...

Всё произошло настолько стремительно, что я ничего не успел предпринять. Отдых, а особенно отдых на море, настолько притупляет чувство самосохранения, что недалеко и до беды. В связи, с наступлением болезни, под названием коронавирус, население всех стран обучают соблюдать гигиену и чаще мыть руки с мылом или обрабатывать руки антисептиком. И вот, все население планеты по нескольку десятков раз в сутки обрабатывает свои руки. А ещё совсем недавно официальная медицина предупреждала об опасности частого применения антисептиков...