Полёт на выдрочке

Сложно игнорировать запах серы, который моментально проникает в нос. Вы приехали в Рио Тинто - земли, которые человек беспощадно использует, нанося вред в том числе и себе. Одно из крупнейших в мире месторождений и такая же огромная экологическая катастрофа. В провинции Уэльва на многие километры раскинулся рудник Рио Тинто. Уже больше 5000 лет финикийцы, римляне, арабы, испанцы, англичане создавали здесь постапокалиптический ландшафт, добывая железо и медь. Старые заброшенные карьеры, затопленные...

Если вы точно помните, как пересекали государственную границу и машиной, и самолетом, и поездом, и паромом, то скорей всего есть еще минимум один способ, которым вы этого не делали. На зип-лайне. Канатная дорога LÍMITE ZERO находится в провинции Уэльва в Андалусии и действительно пересекает государственную границу между Испанией и Португалией над рекой Гвадиана. А так как страны находятся в разных часовых поясах, то технически он является машиной времени, и на финише вам предложат перевести часы на час назад...

Прогуливаясь по центру Малаги невозможно не наткнуться на стеклянные пирамиды, сквозь которые можно увидеть какие-то древние развалины ниже уровня тротуара. Пришло время разобраться, что за они. Раньше я уже писала о том, что сардины - это святое для жителей Малаги. Но во времена господства Римской империи на этой территории они были поистине золотыми. Так как они с избытком плавали у берегов Малаги, их готовили и употребляли в пищу самыми разными способами. И один из самых экзотических и дорогих - в виде гарума...

Вы же помните, что изначально эспетос - это еда бедных рыбаков, которые вечером на берегу жарили оставшиеся непроданными сардины? Веселые и открытые люди часто не ограничивались только ужином, на запах жареной рыбы подтягивались семьи, соседи, другие рыбаки, кто-то приносил сангрию, кто-то - гитару, кто-то пел и танцевал, и постепенно ужин превращался в ночную вечеринку на пляже. Такие вечеринки называли "moraga", они постепенно превратились в традицию, а жареные сардины стали их неотъемлемым атрибутом...

Вот и пришло время рассказать о том, что является самым ярким символом Малаги. Та-да-да-дам! Шашлык из кильки! Для тех, кто уже меня собрался было наставить на путь истинный, рыбы в отряде сельдеобразных не шибко-то отличаются, так что для меня шпроты, килька, анчоус, сардины, финта, хамса - все на одно лицо. И зуб. Если быть точнее, речь о свежевыловленных сардинах, жареных у костра, называемых здесь "espetos de sardinas". Сначала по дефинициям: "espetar" - это глагол, обозначающий способ приготовления...

Продолжая морскую тему, нельзя не упомянуть еще два местных словечка "jábega" и "sardinal". Это лодки, которые использовалась для ловли рыбы, и ушедшие в историю с появлением промышленных судов. Казалось бы, зачем два термина для одного и того же предмета? Но разница есть, хоть и уже не особо актуальна. Сардинал - парусная лодка, на которой с помощью грузов и поплавков прямоугольную рыболовную сеть устанавливали в море вертикально. Гурманы утверждают, что такой способ ловли позволял сохранить чешую, которая сохраняла вкус рыбы при жарке...

Если вы когда-либо искали информацию о Малаге, то наверняка встречали фотографию статуи, которая изображает мужчину с двумя плоскими корзинами, привязанными к локтям. Это "cenachero" - торговцы рыбой (как правило, анчоусами) и морепродуктами на улицах города. В корзинах из лозы они носили свежий улов, который продавали жителям, разгуливая от центра города к его окраинам и неустанно распевая свои призывные речевки, заслышав которые, горожане выходили из домов, чтобы пополнить запасы рыбы. В этом контексте...

Здесь все просто: на огромной территории комплекса стаями живут более 40 волков, а волонтеры, помимо ухода, изучают еще и их социальное поведение. Они рассказывают гостям, какие волки бывают, как живут в дикой природе, почему живут стаями и как создают свои, как взаимодействуют друг с другом и с человеком, какие у них привычки. Сотрудники не пытаются их приручить и даже не пробуют к ним прикоснуться - одомашненные волки гораздо опаснее диких. В парке живут аляскинские, тундровые, европейские и иберийские волки, и про каждого из них волонтеры могут рассказывать часами...

Буду разбавлять информацию об интересных локациях событиями и предметами, которые считаются типичными для Малаги. Начнем с цветка, который называется бисна́га. Возможно вы видели на улицах Малаги мужчин, которые предлагают купить белые цветы с очень сладким запахом, похожие на большой одуванчик...

Что нужно сделать, чтобы согласовать митинг в Малаге? Для начала стоит понять, нужно ли вам это согласование. Если вы не планируете собирать больше 20 человек и перемещаться по городу, то можете даже не запариваться, выходите просто так...

Несмотря на то, что Фрихильяна популярна у туристов как классическая белая деревня Андалусии, я считаю, что это самая обыкновенная деревушка, каких разбросаны сотни по склонам испанских гор. Но сказать пару слов о ней однозначно нужно...

Говорить о диктатуре Франко я начну с XVII века, когда в горах с невероятно красивой природой возникла деревушка Асебучал. Построили ее между горных хребтов на пути погонщиков мулов между Малагой и Гранадой, так как лощина всегда была местом отдыха и пополнения припасов для проходящих мимо торговцев...