Завтрак с веганом

Фирменный рецепт создан ещё 3 года назад. Каждый год я восторгаюсь идеей начинки и верхней посыпкой из петрушки и орехов. Вместо классических листов лазаньи использую кабачки или цукини. Это то блюдо, которое на второй и третий день ещё вкуснее, а значит его смело можно готовить как заготовку на рабочие будни. Вкусно, сытно и сезонно! Сезон новых рецептов из кабачков объявляю открытым. Теперь я точно уверена, что каждый из вас найдёт способы приготовить их так вкусно, что мысль о богатом урожае будет пугать чуть меньше...

Я просто больше так не могу… Стоит мне написать в сезон: - «Больше зелени», «Больше овощей», «Ешьте чашку ягод в день», «Больше фруктов в первой половине дня», «Орехи - классный источник цельных жиров». Мне прилетает в ответ: -«Это дорого», «Мне не по карману», «Растительное питание - только для богатых». На вопрос: - А что дёшево? Собеседник пропадает. Пришло время расставить все точки над «И» тезисно! 1. ДЕНЬГИ Не люблю, когда здоровый рацион и образ жизни замыкается на этом слове. Давайте его заменим...

Легко готовить. Вкусно есть. Традиционно в пятницу короткий, но очень полезный пост. Если ищите рецепт прекрасной закуски, которая разнообразит пикник или летнюю трапезу выходного дня, вам точно стоит подумать про лук. Лук - сочный, с лёгкой остринкой и приятным (да-да) вкусом, если знать с чем его сочетать. Используем кислоту, травы и специи и наслаждаемся вкусным летним деликатесом ИНГРЕДИЕНТЫ: - лук. Не ограничивайте себя сортами и цветами. Мешайте микс или отдавайте предпочтение любимому...

Взял целый кочан и запёк. Моя любимая схема. После того, как я научила всех палить по-чёрному белокочанную капусту, следовало бы понять, что несмотря на всю изысканность моих блюд, я, как и все, предпочитаю быстрые рецепты. Быстрые, но интересные. Именно поэтому мы сегодня без длинного текста, но с полноценным блюдом. ИНГРЕДИЕНТЫ: - кочан цветной капусты (400-450 г). МАРИНАД: - 3 ст. л. растительного масла; - 2 ч. л. томатной пасты; - 2 ст. л. лимонного сока; - 2 ст. л. тёплой воды; - 1 ч. л. копченой паприки; - 1 ч...

Не расслабляемся, друзья. Лето - время поднапрячь свои челюстно-лицевые мышцы. Активнее жуём дары природы. Забудем все страхи и наполняем себя вкуснейшей растительной едой. Дам 10 эффективных советов для этого лета: 1. ЛИМОННАЯ ВОДА Утренний душ для организма. Бюджетный способ разбудить себя и ЖКТ перед завтраком, а печени вывести токсины. Достаточно 1/4 сока лимона на 0,5-1 л воды. 2. ДЕТОКС-ВОДА Активно увлажняемся в первой половине дня. Обогатим воду ценными минералами, солями, витаминами, добавив фрукты, ягоды, овощи, травы, зелень и специи...

Буду продолжать любить так, как я умею лучше всего - через еду. Надеюсь вам очень понравится ризотто с зелёной спаржей и в ответ вы залюбите рецепт лайками/репостами. Не бойтесь готовить. Это изысканное блюдо, но далеко не сложное в приготовлении. Парочку советов для того, чтобы решиться на ризотто: - ризотто - это не страшно, если хоть раз решиться и приготовить; - да, у нас не классическое блюдо с сыром и сливочным маслом. Но мы возьмём основу и короткозерновой рис арборио.; - основа ризотто...

Горячая плита или духовка в такую жару вызывают судорогу даже у меня. Многие уже перешли на легкие перекусы в виде овощей и фруктов. Это хорошо, но есть нюанс: они питают, но не охлаждают. Нужны холодные жидкости! Освежающие, насыщающие витаминами и минералами поддерживающие в течение дня напитки мы с вами освоили. Выбор на любой вкус. Чего то не хватает?! Нужны холодные супы! Согласны? ВУАЛЯ! 5 ПРЕКРАСНЫХ ХОЛОДНЫХ СУПОВ 1. Холодный томатный суп 2. Огуречный суп 3. Клубничный гаспачо 4. Окрошка 5...

Здоровый образ жизни включает только дорогие решения? Это миф либо оправдание своего бездействия. Начните с банального и доступного - с воды. Мой краткий гид по воде особо актуален в связи с наступившей жарой. СИМПТОМЫ ОБЕЗВОЖИВАНИЯ Вода - самый важный ингредиент в рационе. Зачастую мы забываем увлажнить себя изнутри. Ищем самые невероятные причины своих заболеваний или плохого самочувствия, головных болей, аллергий, плохого состояния кожи, неправильной работы ЖКТ, отсутствия ресурса вялости и депрессии...

ПОРОЛОНОВЫЕ ГУБКИ ДЛЯ ПОСУДЫ. ПОЧЕМУ НЕТ? Им больше нет места на кухне Теперь я знаю, насколько они загрязняют мир и мое тело. Пластик, бактерии, химия - ядам нет места в моей жизни. НЕ БЕЗОПАСНО И НЕ ЭКОЛОГИЧНО 1. В составе пластик. Изготавливаются из полиуретана, отбеливателя, различных сульфатов, химических веществ и синтетических пенных материалов. ⠀ 2. Содержат триклозан — опасный химикат. Может вызывать рак, а также болезни печени и щитовидной железы. Очень вреден для морской жизни. 3. В губках собирается огромное количество бактерий, которые не убиваются даже в микроволновой печи...

Многие, кто пекут хлеб спросят, а что в хлебе не так. Особо ничего, если печёшь из цельнозерновой муки без дрожжей и сахара. Но есть фактор, который касается абсолютно всех - более 50% нашего рациона должно состоять из сырых цельных продуктов в виде овощей, ягод, зелени и фруктов. Выбор всегда в том, чем первоначально заполнить свой желудок. В сезон хочется отдать предпочтение по истине самой ресурсной еде - живой еде. Зачастую вопрос прост: как заменить хлеб? 1. ЗАПЕЧЁННАЯ ТЫКВА Идеальна к супу и салату вместо хлеба...

Я честно признаюсь, время для меня - самый ценный ресурс. Важно эффективно его расходовать даже на кухне. Если и варить нут 2 часа, то максимально большую порцию. В итоге 4 заготовки: - часть заморозить; - часть запечь; - из 3-й части сделать хумус; - и ещё часть оставить в отваренном виде для дополнительного использования в течении недели. Один ингредиент, различная обработка, многообразие вкусов и способов применения. Запечённый нут один из любимых снеков детей и взрослых. Питательный, яркий по вкусу и простой в приготовлении...

«Приложи лист капусты к своему рациону» - написала я в мае (ссылка тут), чтобы в июне мотивировать вас есть больше молодой капусты. Хрустящие зелёные листья, запах свежести раннего лета, невероятная многослойная текстура будоражит мозг и заставляет придумывать новые рецепты приготовления самой доступной нам белокочанной капусты. Я всё жду, когда массово увижу в сториз, как вы запускаете капустные корабли. Этот овощ создан для такой нарезки, чтобы при запекании между слоями образовалась вкуснейшая золотистая корочка...