Сытый Раджа

Рис, бобовые, лепешки - основная еда любого индийца. Без риса обед не обед и ужин не ужин. Его легко растить, он дешевый, поэтому доступен для всех слоев населения. В основном индийцы едят белый шлифованный рис...

Речь пойдет конечно же о куркуме! У многих Индия ассоциируется именно с ней. Ведь действительно, сложно представить себе индийскую кухню без этой специи. Она окрашивает блюда в ярко-желтый цвет и обладает тонким своеобразным ароматом...

Стритфуд в Индии- это отдельный вид искусства. В каждом городе он свой, уникальный и незабываемый. В Дели меня просто поразило обилие уличной еды, совсем непохожей на стритфуд в Мумбаи. Конечно, в одной статье просто невозможно рассказать обо всех видах стритфуда...

У многих после поездки в Индию складывается впечатление, что вся кухня здесь ужасно острая. Есть нечего! Но это совсем не так. Есть много неострых блюд, правда не все их знают. Сегодня я познакомлю вас с такими...

Мне нравится в индийской кухне то, что многие продукты могут использоваться совсем не по назначению. Таким образом получаются необыкновенные сочетания и вкусы! Вы удивитесь, но в Индии многие сладости...