Cakepops

Украшать торты живыми цветами очень популярно у современных кондитеров. Согласитесь, что выглядят такие торты эффектно? На первый взгляд это кажется просто - натыкал цветы в торт и готово. Но на самом деле все немного сложнее...

Трещины на торте - большая неприятность. Когда вы идеально его выровняли, убрали на ночь в холодильник, а на утро...на креме появились трещины. Так бывает в основном у новичков, более опытные кондитеры уже знают как избежать трещин...

Красивое безе для многих - проблема. Они или трескаются при выпекании, или растекаются, или со временем становятся липкими. У меня было все точно также, я перевела кучу белков и времени, чтобы выяснить все секреты их приготовления...

Мамская тема на моем кондитерском канале))) Месяц назад закончился мой декретный отпуск и я уволилась в работы. Я даже не стояла перед выбором - выходить ли на работу, на эту или на другую. Я давно уже решила, что на работу я не вернусь, ни на эту, ни на какую-нибудь другую...