Оборудование для производства сыра

6

подписчиков

Технологические проекты сыроварен, обучение и отработка рецептов для мягких, группы паста-филата, полутвёрдых, твёрдых сыров, в том числе для сыров из козьего молока группы Каприно и овечьего молока группы Пекорино.

Технологические проекты сыроварен, обучение и отработка рецептов для мягких, группы паста-филата, полутвёрдых, твёрдых сыров, в том числе для сыров из козьего молока группы Каприно и овечьего молока группы Пекорино.

Лента материалов Видео

00:33

1,0×

00:00/00:33

5 лет

• Вы подписаны

Очистка медного сыроизготовителя для производства сыра Пармезан

01:08

1,0×

00:00/01:08

5 лет

• Вы подписаны

Гранулы с сывороткой нагревают и перемешивают, доводят температуру до 55°С. Для обезвоживания творожных гранул сыра Пармезан

03:02

1,0×

00:00/03:02

5 лет

• Вы подписаны

Гранулы для сыра Пармезан около 2-4 мм вымешивают и нагревают до 37° для внесения сыворотки с ферментом

01:19

1,0×

00:00/01:19

5 лет

• Вы подписаны

Извлечение сыра Пармезан из медных конических сыроизготовителеи и подготовка к формованию

00:23

1,0×

00:00/00:23

5 лет

• Вы подписаны

Регулировка скорости потока воздуха на вентиляционной установке в камере созревания

00:41

1,0×

00:00/00:41

5 лет

• Вы подписаны

Камера созревания для сыра.

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент