Кухня простая и разная

Много лет к Новому году варю студень из говяжьих хвостов. Или, кому больше нравится, холодец. Гости от него в восторге. Поэтому варю много. Беру: Хвосты говяжьи - 4 шт (примерно 3 кг) Подбедёрок говяжий...

В это году яблок столько, что невозможно ни переработать, ни сохранить. Раздаю друзьям. Одна знакомая рассказала, что печёт из яблок с кабачками оладушки. Не являясь любителем кабачков, сначала я не придал этому значения...

Из всех частей курицы грудка является самой полезной. Но часто она получается сухой и не очень вкусной. Для того, чтобы куриная грудка была вкуснее, необходимо при приготовлении удержать в ней сок. Этого можно добиться , если обжарить мясо птицы в кляре...

Ни для кого не секрет , что скумбрия содержит большое количество полезных веществ - рыбий жир, полезный холестерин, кислоту Омега -3, много витаминов и других. Поэтому она оказывает на организм человека очень благоприятное влияние...

В этот яблочный год не могу не вспомнить о шарлотке. О её самом простом варианте, который в нашей семье готовят почти полвека. Каких только вариантов я не перепробовал за это время. Но самым любимым остаётся рецепт без всяких добавок и разрыхлителей...