Застолица

Совершенству нет предела! Здравствуй лето, встречай нас с нашими новыми идеями! Сегодня жарим курицу на решетке. Купите курочку на 2 кг. Охлажденную и ядреную. Зачистите ее, как домой пришли, разрежьте по хребту. Заложите распластанную курицу в крепкий пакет (типа - супермаркетовский), положите на крепкую разделочную доску и уйдите в "безопасное" место. Я делаю это во дворе. Отбиваем курицу кухонным молотком аккуратно, особенно не усердствуем. Нет молотка, вам пригодится для этих целей сковородка потяжелее...

Картофельные котлетки в моей семье просто обожают, да как и в любой другой. Пюре картофельное варю специально, с ужина не остается столько, чтобы налепить гору котлет, а покушать все любят. Рецепт же изначально базировался на "остатках" холодного пюре с вечера. Ингредиенты: картофель — 5 шт. крупных клубней, яйцо — 3 шт, одно сырое - в картофельный фарш для вязкости, 2 яйца сварим вкрутую, но уже в тот же фарш нарежем кусочками, сыр плавленный или твердый — 50 г, ветчина (колбаса вареная)...

Возьмите 3 средних баклажана, нарежьте на крупные кубики - 2см. Обваляйте в смеси муки, крахмала и соли. Обжарьте овощ со всех сторон до румяной корочки, выложите в салатник. Пару сочных луковиц нарежьте мелкими перьями, слегка присолите и засыпьте луком готовые баклажаны. В чашке заведите вилкой маринад...

Приготовьте этот салат, если другие приелись, он - остренький, незаезженный, очень напоминает по вкусу - корейские салаты. Берем: Перепелиные яйца - 6–8 штук (режем пополам), куриные тоже сгодятся, порежьте каждое куриное яйцо на восемь частей, куриных берем 3 - 4 штуки. Кстати, вы умеете чистить яйца перепелок? Ударяем вареным яйцом по столу и прокатываем несколько раз, несильно прижав ладонью, скорлупа снимется легко. Огурцы свежие, средние-- 2 - 3 шт. Кукуруза - 0,5 банки консервированная Крабовые палочки - 200 г...

Мука 500 г. Соль 0,5 ч. ложки Сахар 1 ч. ложка Маргарин для выпечки "Пышка" 200 г. Сода 1 ч. ложка без верха Кефир 250 мл. Картофель 500 г. Репчатый лук средних 2 шт. Курица 500 г. Сливочное масло 80 гр. Молотый чёрный перец по вкусу Растительное масло 1 ст. ложка Яйцо 1 штука Приготовление: 1․Муку просейте и смешайте с пол чайной ложки соли и чайной ложкой сахара в большой чашке для замеса. Маргарин натрите на тёрке или нарежьте мелкими кубиками. 2․Перетрите маргарин с мукой в крошку, только без фанатизма, слегка...