Валентина Ласкина и ласковый сад

Не помню кто и когда научил меня есть помидоры с сахаром, но знаю, что так в детстве ели только мы с сестрой из всех наших подруг. Став взрослой я вообще лакомлюсь исключительно в одиночестве, никто не понимает и смотрят с брезгливостью. Сложно быть гурманом. Но вас я сейчас научу! Ни в коем случае не пытайтесь провернуть такой трюк с томатом из супермаркета. Ничего кроме разочарования не получите. Возьмите самую красную, крупную, мясистую помидорину, выращенную на своем участке. В крайнем случае купите у бабушек на рынке...

16 часов назад

Омлет с жареными помидорами: легкое, быстрое и сытное летнее блюдо

Вполне подойдет как на завтрак, так и на обед и на ужин. Основные ингредиенты: Дополнительно можно добавить лук репчатый, перец сладкий, колбасу, бекон и любую зелень. Кабачок, баклажаны тоже возможны. Прмидоры нарезаю довольно крупными кусочками и обжариваю на сковороде с растительным маслом. В процессе жарки можно добавить все дополнительные ингредиенты. Солю и перчу. Тем временем в миске разбалтываю яйца с молоком. Взбивать и вообще прилагать усилия стремясь сделать однородную массу не требуется...

4 дня назад

Заготовка облепихи на зиму — три способа из личного опыта

Ягоды облепихи не стоит долго хранить даже в холодильнике. Кожица на ягодах довольно тонкая, они легко мнутся и, соответственно, теряют как внешний вид, так и полезные свойства. Желательно их обработать и заготовить на зиму в день сбора. Прежде всего мою в холодной воде одновременно отделяя листья, фрагменты веток и другие примеси, оказавшиеся в ягодах в процессе сбора. Затем рассыпаю ягоды в один слой на чистой полотняной салфетке. В дуршлаге они плохо сохнут, проверено. К заготовке приступаю после того как вода с ягод стечет и впитается в салфетку...

412 читали · 4 недели назад

Вафли из кабачка

Вафли из кабачка Еще один простой и удобный способ приготовления кабачка - вафли. Все точно так же как оладьи или лепешка, только наряднее. Готовим тесто. Кабачки измельчаем на крупной терке. Молодые цукини можно использовать вместе с кожицей. Солим. Отжимаем сок...

1 месяц назад

Малосольные огурцы сухим способом

Малосольные огурцы сухим способом Без рассола, но не в пакете, а в контейнере или в банке. Огурцы моем, обрезаем носики и хвостики. На дно контейнера кладки лист хрена. Затем укладываем огурцы в произвольном порядке. Пересыпаем измельченным чесноком и укропом...

1 месяц назад

Гибридную гортензию «Сбежавшая невеста» вполне возможно размножать зелеными верхушечными черенками

Гибридную гортензию «Сбежавшая невеста» вполне возможно размножать зелеными верхушечными черенками. Случайно сломанный и поставленный в кружку с водой черенок дала корешки за две недели без всяких укоренителей и стимуляторов...

1 месяц назад

Пришло время почистить и подкормить после плодоношения кусты клубники. Но на них есть ценные остатки, которые зачастую выбрасываются. Рекомендуется оборвать или обрезать все старые листья - они уже почти не участвуют в процессе фотосинтеза. После летней обрезки их очень быстро заменят новые. Тем более нужно обрезать все листья с пятнами или признаками спороношения фитопатогенных грибов. Обрезать нужно и все плодоножки, на которых были ягоды. И вот тут один маленький совет - не торопитесь выбрасывать плодоножки с засохшими ягодами. Так бывает, ягоды завязались, а вырасти не успели или не смогли, по разным причинам. Вот эти ягоды я не выбрасываю а складываю в бумажный пакетик или в чашку - зимой они очень пригодятся. Чай с такими ягодами наиароматнейший. Некоторые специально землянику сушат для этих целей, но я довольствуюсь остатками с кустов, которые уже подсохли и заизюмились самостоятельно) Пробовали сушеную землянику?

1 месяц назад

Лепешки из кабачка - удобнее чем оладьи

Лепешки еще и менее калорийные , поскольку меньше масла при жарке расходуется. Лепешки вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Для начала нужно вырастить кабачок. Меня вот уже угостили кабачком необычной формы. Он круглый и называется Мячик. Я, в свою очередь, тоже понесу свои кабачки кому нибудь. Кабачок чистим и измельчаем на крупной терке. Солим и откидываем на дуршлаг. Оставляем на некоторое время чтобы стекла лишняя жидкость. Под воздействием соли сок отделяется быстрее и не приходится отжимать кабачковую массу руками...

1 месяц назад

Классическое малиновое варенье: три варианта варки

Все три варианта — классические и давние. Так еще до революции готовили малиновое варенье. ✔️ С водой. ✔️ Тоже с водой, но по-другому. ✔️ По-киевски. Для начала соберем ягоды. Кто хочет — моет, я не мою и это соответствует рецептуре, но внимательно перебираю, удаляя червячков и другой мусор. Но иногда без мытья не обойтись. 1 кг ягод. 1,5 кг сахара. 2 стакана воды. Варим сироп из воды и сахара пока капля не перестанет растекаться по блюдцу. Засыпаем малину и варим до готовности. Стараемся не перемешивать ягоды при варке, достаточно слегка встряхивать таз, или сотейник или кастрюлю...

235 читали · 1 месяц назад

Варенье пятиминутка из чёрной смородины: как сварить без взвешивания

Не всегда под рукой есть кухонные весы. Расскажу как отмерить ягоды и сахар для варения стаканами, то есть без взвешивания. Собираем ягоды. Моем и обсушиваем, рассыпав на чистую салфетку. 5 стаканов ягод. Можно использовать любую меру — кружка, банка и так далее. 7 стаканов сахара. 2 стакана воды. В сотейнике, кастрюле или даже в глубокой сковороде кипятим воду и засыпаем сахар. Помешивая варим сироп. Готовность не растекающаяся капля. Капаем на тарелку каплю сиропа, ждем пару секунд и наклоняем тарелку — капля не растекается значит сироп готов...

468 читали · 1 месяц назад

Минутка красоты

В трудах праведных, мы иногда забываем, что в саду нужно не только работать, но и любоваться плодами своего труда или дарами природы. Несколько фотозарисовок из моего июльского(уже июльского) сада. Рубрика «без комментариев»...

1 месяц назад

Сетка для защиты муравьев

Да, да, именно так - муравьев, а не от муравьев. Рыжие лесные муравьи действительно очень полезны и являются санитарами леса. В нашем районе строится новый парк. Вернее в парк превращают лесной массив, который уже со всех сторон окружен многоэтажными жилыми домами...

2 месяца назад

Скрыли публикацию

1,0×