Готовим По-Домашнему с любовью!

Домашние котлеты в грибном соусе — это уютное, сытное блюдо, в котором классическая мясная основа встречается с бархатистым, ароматным грибным соусом. Нежные котлеты с золотистой корочкой пропитываются сливочно‑грибным соусом с лёгкой ноткой мускатного ореха и чеснока, а крошки хлеба в фарше придают им идеальную структуру. Простая процедура и понятные ингредиенты — зато результат впечатляет: тарелка, от которой хочется согреться и задержаться за столом подольше. Подавайте с картофельным пюре или пастой, посыпав свежей зеленью...

Ностальгическая запечённая закуска: куриный фарш выкладывается прямо на размоченные в молоке сушки, смазывается майонезом и посыпается сыром — получается сытно и аппетитно. Ингредиенты ⦁ Сушки — 150 г ⦁ Молоко — для замачивания (примерно 200–250 мл) ⦁ Куриный фарш — 500 г ⦁ Лук репчатый — 1 шт. (средняя) ⦁ Яйцо — 1 шт. ⦁ Зелень (укроп, петрушка) — небольшая горсть, мелко рубленая ⦁ Соль, черный перец — по вкусу ⦁ Майонез или сметана — для смазывания (2–3 ст. ложки) ⦁ Сыр (твердый) — 50–100 г (для посыпки) Приготовление 1...

Этот постный шоколадный кекс — настоящая находка для тех, кто любит простые, но насыщенные десерты. Нежное, влажное тесто на воде и растительном масле, глубокий шоколадный вкус— минимум усилий и ингредиентов, максимум удовольствия. Готовятся за полчаса: смешал сухое, добавил воду с маслом, посыпал шоколадом — в духовку. Подавайте тёплыми с чашкой чая или растительного молока — и забудьте про сложные рецепты на неделю. Ингредиенты (на ~10–12 мини‑кексов или 6–8 стандартных): ⦁ Мука — 160 г ⦁ Сахар — 130 г ⦁ Какао порошок — 30 г ⦁ Разрыхлитель — 1 ч...

Завтрак за 5 минут: хрустящие ломтики картофеля, залитые воздушными яйцами, с тающим сыром и ароматной зеленью. Простая, сытная и невероятно уютная тарелка, которая взбодрит с утра и придётся по душе даже в самый спешный будний день. Ингредиенты ⦁ Картофель — 1 шт. (средний) ⦁ Растительное масло — 1–2 ст. л. ⦁ Яйца — 4 шт. ⦁ Соль, специи — по вкусу (чёрный перец, паприка, сушёный чеснок и т. п.) ⦁ Зелень — небольшой пучок (укроп, петрушка, зелёный лук) ⦁ Сыр — 30–50 г (тёртый) Приготовление 1. Картофель тонко нарезать пластинками (можно кружочками на мандолине или острым ножом)...

Домашний манник — пышный и мягкий, приготовленный на кефире. Нежная манная текстура и приятная ванильная нота делают его отличным дополнением к чаю или завтраку. Ингредиенты: ⦁ Яйца — 3 шт. ⦁ Соль — 1/2 ч. ложки ⦁ Ванилин — по вкусу ⦁ Сахар — 250 г ⦁ Масло (растительное или сливочное растопленное) — 100 г ⦁ Кефир 3,2% — 400 мл ⦁ Манная крупа — 350 г ⦁ Разрыхлитель — 1 ч. ложка Приготовление: 1. В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином до растворения сахара. 2. Влейте растительное масло или растопленное сливочное масло и кефир, перемешайте...