Ужин в честь запуска нового меню 🍎 Ресторан «Сыроварня» представил специальное осеннее меню, созданное совместно с сидродельней Леонида Леврана в рамках фестиваля «Щедрая осень: Сад и Сыр». В основе — сезонные продукты и ремесленные сидры, вдохновлённые вкусами урожая. Бренд-шеф Александр Карюкин собрал блюда, передающие атмосферу осени: томатное карпаччо, салат с инжиром, тыквенный суп с беконом, рагу с языком и сырную тарелку из домашних сыров. Завершает ужин яблочно-грушевый пирог с мороженым. Каждому гостю при заказе из четырёх блюд — бутылка сидра (750 мл) в подарок: «Псковский Терруар», «Старый Изборск» или «862». Все напитки создаются по ремесленным традициям из отборных яблок Псковской области. «Сыроварня» — совместный проект Антона Пинского и Аркадия Новикова, ресторан с душой деревни, где подают простые блюда из локальных продуктов и сыры собственного производства. 📍 Ковенский переулок, 5 Сидродельня Леонида Леврана — авторский проект, где каждый сидр создаётся вручную из тщательно отобранных яблок. Здесь сочетаются ремесленные традиции и современные технологии, благодаря чему каждый напиток сохраняет свежесть, аромат и характер урожая.
19 часов назад