Сергей Карпов

Лагман – сытное блюдо народов Средней Азии (среднее между лапшой с подливой и супом с лапшой) с древней историей происхождения, различными вариантами рецептов, способами приготовления и подачи. По одной версии рецепт возник в Китае. По приданию трое голодных путников встретились на перекрёстке. У каждого из них был набор определенных продуктов. Сговорившись, они решили приготовить одно блюдо на троих и получился лагман. По другой, более вероятной, создали блюдо уйгуры, жившие в Восточном Туркестане и дунгане проживающие в Киргизии, южном Казахстане и Узбекистане...

Привет всем читателям моего блога! Эта статья для любителей азиатской кухни. Сегодня расскажу об очень популярном корейско-китайском блюде — свинина в кисло-сладком соусе. Кусочки мяса в хрустящем кляре с очень вкусным кисло-сладким овощным соусом прекрасный ужин или второе на обед. Во многих китайских ресторанчиках и кафе, это блюдо всегда можно найти в меню и попробовать. Этот рецепт позволит вам приготовить такое мясо в домашних условиях и угостить домашних. Кто ещё не стал почитателем корейской...

Привет, друзья! Сегодня предлагаю атмосферное блюдо из греческой кухни. Дзадзыки – это не только необычное и непонятное слово. Это настоящий дух Греции. Приготовим питу и начинку в кармашки с соусом дзадзыки. Только представьте: легкий средиземноморский ветерок, бокал вина и ароматная ветка оливы – у вас уже готова атмосфера для настоящего греческого ужина. А вот и сам ужин… Хотя в выходные можно приготовить и на завтрак. Что-то подобное рассказывал в статье Бутерброды на завтрак, правда, вместо питы использовал тостовый хлеб...

Всем привет! Сегодня приготовим куриные крылышки. Курица, уникальное мясо, которое готовится быстро, диетическое и существует большое количество рецептов самых разных блюд. Я рассказывал как можно запечь в духовке грудку, зажарить на сковороде куриные ножки. В этот раз используем крылышки. В духовке получается нежное мясо с хрустящей корочкой. А с добавками различных соусов получается просто "бомба" на вашем обеденном или праздничном столе. Подавать можно с гарниром, салатами или просто овощами...

В выходные испекли открытый пирог из слоёного теста. Ранее рассказывал сладкий рецепт такой выпечки с яблоками. Но в этот раз решили испечь не сладкий. Предлагаю вам сегодня рецепт очень нежного, сочного и вкусного лукового пирога с молочно-яичной заливкой. Попробовав один раз такой пирог, вам непременно захочется угостить им и своих гостей. Он прекрасно держит форму, хорошо нарезается и подойдет в качестве закуски для вечеринки с друзьями. И никто из них сразу не догадается, что за вкусноту вы им предложили...