Бизнес секреты от профессионала

В предыдущих постах я начал рассказывать о том, какие аспекты должны быть отображены в проекте для заведения общественного питания. На разделах дизайнерской части, демонтажных работ, пожарной безопасности и инженерных системах все не заканчивается. Для дальнейшего...

Сегодня я хочу посоветовать вам к прочтению одну из книг, еще одну историю одного успеха. "Моя жизнь, мои достижения" - книга американского промышленника, конструктора Генри Форда, основателя автомобильной компании Ford Motor Company, также известного как первого, кто стал использовать промышленный конвейер. Книга является классическим произведением по научной организации труда. Известно,...

Выбрав помещение для аренды, оговорив все условия и подписав договор, мы переходим к следующему этапу создания нашего заведения общественного питания - разработка проекта помещения. Многие пренебрегают этим пунктом, но как показывает реальная практика, много проблем с различными проверяющими органами в последствии можно избежать. если у вас на руках есть проект на помещение, который удовлетворяет всем архитектурным, пожарным, санитарным и пр. нормам. Что должно быть отражено в проекте: Многочисленные...

Продолжаем тему открытия заведений общепита. Казалось бы, что все уже учли при выборе помещения - и требования по расположению, по инженерным системам, соблюдению пожарных, санитарных норм и пр., но остался еще один немаловажный вопрос - условия аренды! Итак, какие вопросы стоит затронуть при встрече с арендодателем и уточнении...