ogorod_ddom

Сейчас большое разнообразие всевозможной выпечки, но то что готовили наши бабушки и мамы для нас в детстве остаётся всё равно самым вкусным и любимым.Поэтому своим девчонкам я часто готовлю простые десерты , по проверенным временем рецептам. Для начала готовлю опару: 1 ч.л. муки, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. тёплой воды и 7 гр.сухих дрожжей.Всё хорошо перемешиваю .Когда поднимется шапочка из пены опара готова. В глубокую миску высыпаю 500 гр.муки, 50 гр.сахара, щепотку соли.Всё перемешиваю. Добавляю 1 яйцо, 300 мл...

Очень вкусный и оригинальный тортик. Для тех кто любит десерты со вкусом кокоса этот тортик станет любимчиком. Готовить его быстро и достаточно просто. Для бисквита: - 6 яиц; - 200 гр.сахара; - 50 мл.растительного масла; - 120 гр.муки; - 60 гр. какао; - 10 гр.разрыхлителя; Начинка: Молоко - 350 мл.; Сахар - 150 гр.; Сгущёнка- 100 гр.; Сливочное масло- 120 гр.; Кокосовая стружка- 300 гр.; Взвешиваю и отмеряю все ингредиенты для бисквита. До пышности взбиваю яйца с сахаром. Затем к ним добавляю растительное масло...

Когда в холодильнике есть лаваш, всегда можно придумать быстрый и сытный перекус для всей семьи. Необходимые продукты: - 1 упаковка тонкого лаваша; - 2 моркови среднего размера; - 2 небольшие луковицы; - 2-3 маринованных огурца; - 100- 150 гр. отварной куриной грудки; - 2 ст.л. майонеза; - 1 ч.л. кетчура; Майонез смешиваю с кетчупом . Смазываю получившимся соусом лаваш. Морковь очищаю и натираю на крупной тёрке. Лук нарезаю средним кубиком. Обжариваю морковь и лук до готовности. Выкладываю первым слоем на лаваш...

Сейчас многие увлекаются здоровой и полезной пищей.Запечённый кусок свинины нельзя назвать диетическим , но если сравнивать копчённые колбасы и готовые полуфабрикаты , то запечённая свинина , мне кажется , более лучший вариант, чтобы накормить семью . Мясо промываю под холодной водой. Чеснок очищаю и нарезаю на пластинки. Натираю мясо солью, специями и нашпиговываю чесноком...

Холодной и снежной зимой самое время порадовать себя и своих близких яркими и вкусными блюдами. Предлагаю вам рецепт сочного и ароматного овощного салата. Баклажаны и перец хорошо промываю, обсушиваю и выкладываю на противень. Запекаю до готовности (мне нравится, когда овощи немного подрумянятся, вкус и аромат становится более насыщенным). Горячие овощи перекладываю в ёмкости с крышкой и оставляю до полного остывания. Аккуратно снимаю у запечённых (остывших) овощей кожицу и удаляю у перца семена...

За окном моросит бесконечный дождь, дует порывистый ветер.Огородные хлопоты практически закончены и начинается время вечерних посиделок за чашечкой душистого чая. Оригинальное, домашнее печенье, с приятным освежающим вкусом - это отличное дополнение к семейному чаепитию . Для печенья необходимо: - 30 гр.свежей мяты; - 1 яйцо; - 100 гр.сахара; - 100 гр.сливочного масла; - 200 гр.муки; - 1 ч.л.разрыхлителя Мяту промываю холодной водой и просушиваю полотенцем. Мяту, сахар и яйцо пробиваю блендером до однородной массы...

Очередной рецепт, как приготовить баклажан быстро, просто и очень вкусно. Баклажан ( у меня большой около 700 гр.) хорошо мою, не очищая нарезаю веером и посыпаю солью. Лук,сладкий перец, помидоры нарезаю колечками. Шампиньоны очищаю и нарезаю пластинками. Фарш солю и добавляю специи. На дно формы для запекания выкладываю нарезанный и присоленный картофель и лук. Выкладываю, подготовленные овощи и фарш, между пластинками баклажана. Нафаршированный баклажан укладываю на картофель . Запекаю около 1 часа в разогретой до 180 градусов духовке...

Предлагаю вам приготовить простое и очень вкусное блюдо. Вы можете сделать их полностью овощным или добавить мясного фарша . В любом случае эти котлетки получаются сочными, мягкими и обязательно удивят своим вкусом. Баклажаны ( 700- 800 гр.) мою, очищаю от кожуры и нарезаю кубиком. На медленном огне тушу на сковородке, добавив немного воды. Готовые баклажаны перекладываю в сито, чтобы стекла лишняя влага и баклажаны остыли. Остывшие баклажаны разминаю вилкой и добавляю мелко нарезанный лук ( 1 шт...

Из всех ягодных компотов, самый любимый в моей семье- это вишнёвый. Компот получается очень ароматным, с приятной кислинкой и красивым насыщенным цветом. Закрываю вишнёвый компот в больших банках, потому что выпивается он быстро и его всегда мало.Ведь такой напиток отличная замена любым магазинным сокам. Рецепт приготовления простой и быстрый. Перебираю и тщательно мою ягоды. Косточки не удаляю ( они придают компоту особый аромат и вкус). В хорошо промытые банки всыпаю 0,5 л.ягод и кладу веточку мяты...

Картофель в моей семье любят в любом виде. А уж молодой картофель с жаренными грибочками - это вообще любимое блюдо. Копаю , мою и чищу молодой картофель. Отвариваю картофель до готовности, в подсоленной воде. Нарезаю лук и шампиньоны. В сковородку добавляю немного растительного масла и обжариваю сначала лук, а затем добавляю шампиньоны. Мелко нарезаю зелёный лук и зелень( укроп, петрушка,немного сельдерея)...

Выпечка приготовленная своими руками- это всегда вкусно. Пусть выглядит тортик не так нарядно, как в магазине, но зато сделан он с любовью. Тесто: - 400 гр.сметаны; - 200гр.сахара; - 80 гр.сливочного масла; - 600 гр.муки; - 1ч.л. соды( без горки); - щепотка соли; Ягодная начинка: - 350 гр.ягод(у меня клубника, но можно любую); - 50 гр.сахара; - 5 гр.желатина; - 40 гр.воды Крем: - 400 гр.сметаны( 26 %жирности) или сливок; - 50гр.лимонного сока; - 1 банка сгущённого молока. Сметану смешиваю с сахаром и щепоткой соли...

Всегда хочется накормить семью вкусно и полезно, а когда ещё это и готовится очень быстро, то такое блюдо, обязательно, надо брать на заметку. Картофель очищаю и нарезаю кружочками. Добавляю соль и зелень. Хорошо перемешиваю и выкладываю в форму для запекания. На картофель равномерным слоем распределяю фарш( соль и специи в фарш, добавляю заранее). Кабачок нарезаю кружочками. Добавляю соль, специи, зелень, 1ч.л.соевого соуса и майонез...