БАЛАБАС

Полезные свойства телятины. 🔵 В мясе телёнка находится 14% жиров, 18% полноценных белков, 0,5% углеводов. Оно богато витаминами А, В6, В12, С, Е, РР. Из минеральных веществ в телятине можно найти медь, железо, магний, цинк, кальций, кобальт, фосфор. Однако мясо телёнка при слишком высокой температуре пересыхает и утрачивает свою мягкость. Вот почему при приготовлении телятины температура воздуха в духовке должна быть не выше 180 гр. С. 🔵 Организм человека хорошо усваивает как телятину, так и говядину...

Полезные свойства баранины. 🔵 Молодого барашка рекомендуют к употреблению людям после травм и операций, чтобы помочь процессу восстановления. Мясо барашка содержит все девять незаменимых аминокислот, которые необходимы человеческому организму для роста и чтобы чувствовать себя хорошо. Ягнятина считается богатым источником высококачественного белка, важного для поддержания мышечной массы. Это играет в плюс не только спортсменам, набирающим мускулатуру, но и пожилым людям. 🔵 Недостаточное потребление белка может ускорить и усугубить возрастное истощение мышц...

📌 Жаркое из свинины, приобретет пряный вкус и станет мягче, если мясо перед приготовлением замочить на несколько часов в молоке или смазать горчицей. 📌 Мясо с костью прожаривается быстрее, чем без кости, так как кость проводит тепло и жар легче проникает в мясо. 📌 Чтобы мясо не потеряло сочности, его солят непосредственно перед тем, как жарить...

Блины кукурузные с семгой. Для теста: 🔹 Кукурузная мука - 300 г. 🔹 Пшеничная мука - 480 г. 🔹 Молоко - 600 мл. 🔹 Сливки 33 % - 300г. 🔹 Яйца - 8 шт. 🔹 Дрожжи прессованные - 60 г. 🔹 Сахар - 20г. 🔹 Соль. 🔹 Семга слабосоленая - 400 г. 🔹 Сметана - 400 г. 🔹 Зелень укропа - 40 г. ⏳ 2 ч.30 мин.   🍲 190 ккал. Приготовить тесто: Блины капустные, чиненные сыром и грибами. 🔹 Капуста - 140 г. 🔹 Молотая паприка - 12 г. 🔹 Мука - 100 г. 🔹 Молоко - 220 мл. 🔹 Яйца - 2 шт. 🔹 Сахар - 12 г. 🔹 Растительное масло - 80г...

Сардельки, запеченные с сыром. 🔹 6 шт. сарделек. 🔹 150 гр. сыра. 🔹 1 ст. ложка растительного масла. 🔹 зелень петрушки и укропа. Делитесь со мной своим мнением и опытом в комментариях. Подписаться...