makaroshki-time

Томатно-базиликовый суп 🍅🍃 Бодрит, согревает, удивляет. Именно запечённые помидоры придадут супу насыщенный вкус 😋 ⠀ На 4-5 порций:

Слава богу, мой супруг не француз, а итальянец, поэтому с французской кухней я могу обходиться более вольно. Рецепт мой слегка нетрадиционный)) Но поверьте, этот суп великолепен! Несколько советов: - Лук лучше нарезать на терке, которая режет колечками или с помощью блендера...

Пришло время для жаркого.  Это блюдо - отличный вариант для выходного осеннего дня. Закинули всё в кастрюлю и оставили тушиться на медленном огне до ужина. Нежнейшее мясо, много овощей и ооочень вкусный соус...

⠀Если у вас, так же как у меня, дома тыквенный завал, предлагаю вам этот элементарный рецепт пирога: пряный, воздушный, слегка влажный пирог и хрустящая крошка сверху - всё, осень уже не кажется такой...

Как всегда, началось все в древнем Риме: там смешивали вино и специи, но не нагревали. Ну а позднее, в Северной Европе, вино решили от отчаяния нагреть - оно и понятно: тут вам не Сицилия. У нас тоже не...

Аматричана - паста, названная в честь городка Аматриче в регионе Лацио, в двух часах от Рима. В 2016 году в городе проживало 2500 человек. Но в Аматриче вы, к большому сожалению, эту пасту попробовать уже не сможете: летом 2016 года город был полностью разрушен землетрясением...

Осьминог - не самое привлекательное существо, но вкусное и полезное))  Если в ресторане вижу осьминога в меню, с вероятностью 90% я выберу именно его. Самого вкусного осьминога я пробовала в Лиссабоне, он просто таял во рту. Но готовить этого «красавчика» дома меня всегда смущало. Как его разделывать? Щупальца эти.. Карантин все расставил на свои места: хочешь осьминога - добудь, разделай и приготовь сама. С добычей проблем не возникает: его можно купить и свежего и уже замороженного (кстати замороженный...

Меня очень веселят передачи из серии «еда и жизнь: что есть, чтобы жить дольше». В этих выпусках обычно рассказывают о свойствах какой-нибудь волшебной брокколи, потом показывают 95-летнего Джузеппе с...

В общем, напишу коротко: итальянцы не едят пасту с курицей. Я не знаю, почему такая дискриминация именно в отношении курицы - паста с мясом ок, паста с кроликом ок, паста с курицей аларм аларм 💥💥💥 вы увидите у итальянцев вот такие глаза 👀 Возможно, какой-то региональный рецепт есть, но я о таком не слышала. Когда меня попросили выложить рецепт пасты с курицей, мой муж сказал «Только не в моем доме!» Меня было уже не остановить😂 я начала копать в сторону американской пасты, там и пиццу с ананасами...