Niandra

Добавить в малиновое пюре инвертный сахар и довести до кипения. Снять с огня и остудить до 65-70С. ⠀ Шоколад распустить на водяной бане, остудить до 45С. Постепенно добавить в шоколад охлаждённую малиновую смесь. Помешивать до состояния эмульсии. ⠀ Добавить сливочное масло и хорошо перемешать (можно ручным блендером). Шоколадно - малиновую смесь (ганаш) необходимо оставить на час для созревания. ⠀ Поместить ганаш в кондитерский мешок и отсадить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки шарики размером 2 см...

огода не радует летним тёплом? Подарите его себе сами, попробовав ганаш для конфет маракуйя, карри, шафран автор: @olyademidova. ⠀ Все необходимое вы найдёте на нашем сайте: ⠀ ✔️Пюре маракуйи - 83гр ✔️Сахар - 82гр ✔️Сироп глюкозы - 10гр ✔️Шоколад молочный Purocao - 122гр ✔️Масло Сливочное - 25гр ✔️Карри - 0,25гр ✔️Шафран - 0,25гр ⠀ Пюре маракуйи настоять "горячим способом" с шафраном и карри не менее 20 минут, процедить. Нагреть с сиропом глюкозы до его растворения...

Наверняка, вы знаете, что в ассортименте нашего магазина более 100 видов поликарбонатных форм, сегодня познакомим вас с одной из них 😉, форма CW1642 для изготовления 2 квадратных плиток шоколада с объемным изображением какао плода. ⠀ Вес одной плитки: 92 грамма. Размер плитки: 100х100х15 мм

Что делать, когда очень холодно, но хочется себя побаловать эскимо🤷‍♀️? ⠀ Сделать зефир в форме эскимо от Silikomart. Все варианты этой формы вы найдёте в карусели. ⠀

⠀ Поликарбонатную форму #MA2009 и все указанные ингредиенты вы найдёте на нашем сайте. Для приготовления начинки вам понадобится: ⠀ Желе «Клубника»: