УХ ТЫ, КУХНЯ

Совсем недавно открыла для себя вкусный маринад для курицы 👍 Готовлю так! 1. Куриные бёдрышки разрезаю пополам, чтобы кусочки были удобные и равномерно пропеклись, складываю в миску. 2. Мариную мясо так: в миску с мясом добавляю чесночную соль, примерно 1 столовую ложку белого хрена, немного лимонного сока и оливковое масло. Всё хорошо перемешиваю и оставляю мариноваться на 10 минут. 3. Разогреваю духовку до 200 °C. Противень щедро смазываю сливочным маслом. Пергамент в этот раз не использую, чтобы получилась румяная корочка...

Интересный суп получился ...может из-за фасоли, может из-за куриных потрохов! Главное, что это вкусно сочеталось и подружилось, а мы вкусно пообедали😊 Приступаю к приготовлению: 1. Замоченную на ночь фасоль промываю, высыпаю в кастрюлю, заливаю примерно 1,5 - 2 литра воды, чтобы фасоль свободно плавала. Ставлю на огонь Добавляю куриные пупки ( у меня 2 штуки), нарезаю их помельче, куриные сердечки разрезаю пополам. Накрываю крышкой, довожу до кипения, пенку обязательно снимаю. Куриную печень добавлю позже...

Принято готовить его по праздникам? Я вас умоляю, когда хочеться холодца,😉тогда и готовим! И рецептов у нас предостаточно! 1. Петуха тщательно мою и разрезаю на части, чтобы удобно было укладывать в кастрюлю. Говяжий сустав промываю, также кладу в эту же кастрюлю.Заливаю холодной водой так, чтобы она покрывала мясо. 2. Ставлю на огонь, довожу до кипения, кипячу около 1 минуты и ВНИМАНИЕ полностью сливаю воду, а кастрюлю эту тщательно мою. 3. Снова кладу мясо в кастрюлю, снова заливаю холодной очищенной водой, чтобы мясо было полностью покрыто...

1. Готовлю бисквит так: В миску разбиваю 6 яиц. Добавляю щепотку соли ( так яйца лучше взбиваются). И начинаю взбивать с помощью миксера. Во время взбивания, не останавливая миксер, всыпаю 180 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара. Взбиваю до пышной светлой массы. Проверяю готовность так: поднимаю венчики, если узор держится и не растекается быстро, значит яйца взбиты идеально. У меня на это ушло около 8 -10 минут. 2. Просеиваю 180 г муки. Добавляю муку в 2 приёма, аккуратно вмешивая венчиком в одну сторону, без резких движений...

- Потому что, люблю!)) Я водохлеб)) а особенно - чай! Только не из магазина, травы собираем сами, сушим и зимой наслаждаемся😊 Делюсь сразу двумя вариантами: с шиповником и с вишней. Готовятся быстро, без термосов и суточного настаивания. Рецепт №1. Быстрый чай из шиповника Нам понадобилось: - шиповник, примерно полстакана - сушёная лимонная цедра (несколько кусочков) - бадьян - 1 звёздочка - мёд - 1 ч. л. на чашку - кипяток Как я готовлю: 1. Высыпаю шиповник (примерно полстакана) в кипящую воду в чайнике или кастрюле...

1. Беру самую обычную перловку, недорогую, тщательно промываю её 3–5 раз, пока вода не станет прозрачной. Заливаю холодной водой и оставляю на ночь. 2. Перловку высыпаю в кастрюлю и заливаю чистой холодной водой, так, чтобы крупа свободно плавала. Добавляю 1 чайную ложку соли, накрываю крышкой и ставлю на огонь. Когда закипела, перемешиваю, чтобы ничего не пристало ко дну, убавляю огонь до минимума, накрываю крышкой и варю 20 минут. Через 20 минут перловка откроется, будет мягкая, но не разваренная...

Это один из наших любимых овощей или плодов.... как правильно - ТЫКВА. Я научилась готовить с ней вкусные интересные блюда и в нашей семье тыкву полюбили все без исключения! 1. Ставлю на огонь сотейник, кладу кусочек сливочного масла (10-15 г) и даю ему разогреться. 2. Беру 200 г тыквы, очищаю и нарезаю мелким кубиком, так она быстрее приготовится. Сразу выкладываю тыкву в сотейник, не жду, обжариваю, периодически помешивая, пока она слегка не подрумянится с одной стороны - это даст особый вкус...

Очень вкусная картошка с курицей в духовке, которая прекрасно подойдет на каждый день и на праздничной стол. Рекомендую! Фишка в шубке)) Как я готовлю это блюдо: 1. Беру филе бедра, приправляю специями для курицы, солю и хорошо массирую. Переворачиваю, повторяю то же самое. ‼️В идеале оставить мариноваться на 1 час, но если нет времени можно готовить сразу. По желанию добавляю чёрный молотый перец. 2. Картофель нарезаю кружочками прямо в форму. Солю, поливаю растительным маслом и тщательно перемешиваю, чтобы каждый кусочек был покрыт...

1. В миску разбиваю яйцо, добавляю соль и сахар, хорошо взбалтываю венчиком. Вливаю кефир, снова перемешиваю. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 2. Муку просеиваю и постепенно вмешиваю в тесто. Консистенция должна быть густая, гуще, чем на оладьи. Добавляю соду, тщательно перемешиваю, чтобы она равномерно распределилась. Тесто накрываю и убираю в сторону. 3. В фарш добавляю мелко нарезанный лук, соль, чёрный перец и немного сушёного чеснока. 4. Хорошо вымешиваю руками и слегка отбиваю, чтобы фарш стал сочным...

Ну очень вкусно получилось! ГОТОВЛЮ ТАК: 1. Ставлю кастрюлю на огонь, наливаю немного растительного масла. Нарезаю лук и отправляю его в кастрюлю. Обжариваю, помешивая, до мягкости и прозрачности. 2. Пока лук жарится, натираю морковь на крупной тёрке. Добавляю её к луку, перемешиваю и пассерую 3-4 минуты. 3. Выкладываю фарш ( у меня примерно 250 г), наливаю примерно 250 мл воды, чтобы удобнее было его размешать. Хорошо перемешиваю. Добавляю ещё около 1 литра воды, накрываю крышкой и довожу до кипения...

Готова есть этот продукт хоть каждый день)) 1. Беру говяжий язык весом 900 г. Чтобы он получился действительно вкусным, выкладываю его только в кипящую воду. Накрываю крышкой, довожу до повторного кипения, затем убавляю нагрев до минимума и варю 2 часа. На этом этапе не добавляю ни соль, ни специи - всё пока оставляю как есть. 2. Через 2 часа открываю кастрюлю и добавляю в бульон 1 луковицу, 5 горошин душистого перца, 10 горошин чёрного перца и примерно 0,5 ст. л. соли. Снова накрываю крышкой и варю ещё 1 час на минимальном огне...

А для кого это не привычно, попробуйт хотя-бы разок приготовить, поверьте, это ВКУСНО! 1. Сковородку ставлю на огонь и хорошо разогреваю. Беру примерно 800 г рёбрышек (можно взять любое мясо). У меня сегодня рёбрышки мясные, красивые, с хорошей прослойкой. 2. Когда сковорода раскалилась, выкладываю мясо на сухую сковороду, без масла. Обжариваю на сильном огне до румяной, красивой корочки с обеих сторон. Как только появляется насыщенный аромат и мясо хорошо подрумянилось , переворачиваю ещё раз, чтобы корочка была со всех сторон...