Разные "ВКУСНЯШКИ"

Эти маринованные шампиньоны получаются очень ароматными, сочными и невероятно вкусными. Готовятся просто и быстро, а результат — отличная закуска или дополнение к любому блюду. Ингредиенты: Подготовка грибов Возьмите 1 кг шампиньонов. Шампиньоны выбирайте молодые и упругие. Хорошо промойте и очистите. В кастрюлю влейте 2 л воды и доведите ее до кипения. Добавьте 2 ч. ложки соли без горки. В подсоленную воду опустите грибы. Повторно доведите воду до кипения и варите грибы на огне ниже среднего около 4-5 минут...

Ароматная и нежная – с ней любое блюдо получится вкуснее! Паста Тахини домашняя из кунжута – это основа для разнообразных соусов, хумуса и других сладких и несладких блюд. Там, где нужен кунжутно-ореховый привкус, такая паста просто незаменима. Тахини также подходит для термообработки. ИНГРЕДИЕНТЫ: ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Как сделать пасту Тахини домашняя из кунжута? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Для тахини нужен светлый кунжут (сезам). 2. Сковороду прогрейте на среднем огне...

Закуска идеально впишется в любое меню — хрустящий пряный огурчик восхитительно хорош и к мясу, и к рыбе, и просто сам по себе. Готовится закуска буквально за считанные минуты. ИНГРЕДИЕНТЫ: РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Огурцы тщательно вымойте, обсушите. 2. Возьмите скалку и аккуратно побейте по каждому огурцу. На плодах должны образоваться разнокалиберные трещины. Затем каждый огурец нарежьте крупно на куски произвольной формы. 3. Посыпьте огурцы солью, перемешайте и оставьте на 10 минут. За это время они выпустят лишнюю влагу...

Картофель, запечённый на соли, — это блюдо с нежной рассыпчатой мякотью, тонкой хрустящей корочкой и неповторимым ароматом. Соляная подушка создаёт эффект горячего пара, равномерно пропекая картофель. Противень не смазывается растительным маслом или другим жиром. Идеально подходит молодой картофель средних размеров (в моём варианте «египетский»), если его нет, берите старый, но готовое блюдо будет не таким нежным. Нужна крупная морская или каменная соль, чем больше, тем лучше. Для соуса: 2. На противень...

Готовится такая рыбка не сложно, а получается очень вкусно. 1. Для этого рецепта, рыбу чистим и отрезаем у нее голову. 2. Я буду готовить две рыбки поэтому маринад рассчитываю на двойную порцию. Наливаю в кастрюлю 1.5 литра чистой воды, добавляю соль, сахар, чай, перец, лавровый лист, кориандр, гвоздику и луковую шелуху. 3. Отправляю кастрюлю на огонь, довожу содержимое до кипения, варю маринад 5 минут с момента закипания. 4. Снимаю кастрюлю с огня и даю маринаду полностью остыть. И процеживаю. К слову, получился он темно коричневого цвета...