СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА
Селедка пряного посола. Кремлевский рецепт посола сельди. В отличие от обычной соленой селедки, в которой только рыба и соль, в рецепт пряной входит определенный набор специй и пряностей, придающий селедке неповторимые вкус и аромат. Засолка пряной селедки начинается, конечно, с основного ингредиента — сельди. Уточняю, пока рыба не посолена, не замаринована, для нас она сельдь. Как только попала в бочку или банку с солью, пряностями или маринадом, из сельди рыба превращается в селедку. Для приготовления селедки пряного посола прежде всего отправимся покупать рыбу...
