✨ 1 кг рыбы, 2 яйца, 3-4 ст. ложки молотых сухарей, 2 ст. ложки топлёного масла, 1/2 стакана сметаны, соль по вкусу. ✨ Рыбу нарезать порционными кусками без костей. Посолить, выдержать в холоде 15 минут, обтереть, смочить в яйце и обвалять в сухарях. Сильно разогреть сковороду с топлёным маслом, выложить в неё рыбу и жарить с обеих сторон...
🥞ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан муки, 1 стакан кефира (или простокваши), 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 стакана маргарина сливочного, соль. 🥞 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: яйца, сахар, соль взбить венчиком или миксером, во взбитую массу добавить кефир, муку, растительное масло и замесить тесто...
Малину перебрать, вымыть, размять, отжать сок, а выжимки залить горячей водой, проварить 5-7 минут, процедить с отжатым соком, добавить сахар и размешать до полного его растворения, охладить. МОРС КЛЮКВЕННЫЙ, БРУСНИЧНЫЙ, ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ 125 г клюквы, или 125 г брусники, или 125 г чёрной смородины, 120 г сахара, 1015 г воды. Ягоды перебрать, промыть, промыть, измельчить и отжать от них сок. Для лучшего извлечения сока из чёрной смородины к измельчённым ягодам добавить немного холодной кипячёной воды...
🍽 На 500 г мяса (мякоти): 3 ст. ложки жира ( топлёного или сливочного масла, маргарина или подсолнечного масла), 1 ст. ложка муки, 150г сметаны, 1,5 - 2 стакана бульона (или воды), 2 ст. ложки томат-пюре, 3 луковицы, соль и молотый чёрный перец по вкусу. 🍽 Предварительно нарезанное на тонкие куски мясо отбить и нарезать брусочками ( длиной 3-4 см и толщиной примерно 0,5 см)...
