ЭтноFood

Не стесняются так громко об этом говорить, но это правда. Где бы я не была в Армении, каждый раз я поражаюсь тому, как вкусно там готовят! С какой любовью подходят к приготовлению еды! Здесь кормят от всего сердца! Из натуральных продуктов, порции больших размеров, радуется и желудок и глаза 😂 Сегодня мы посетили заведение под название “Seasons”...

ВЖИК ВЖИК И БУДЕТ У ТЕБЯ ТЖВЖИК! Ну что, по ТЖВЖИКУ? И не думайте что я ругаюсь, я просто решила познакомить Вас, с ещё одним армянским блюдом 😁 А так как я готовила его первый раз, видео делать не стала (хотя сейчас очень жалею об этом) Тжвжик - одно из самых любимых блюд армянской кухни. Готовится оно просто, используются простые и доступные ингредиенты, и при этом считается деликатесом!  В приготовление используются куриные или телячьи субпродукты (печень, сердце, желудок, лёгкие и пр.) и лук! Ингредиенты: Процесс: Субпродукты предварительно помыть, почистить и удалить лишние «детали»...

Вкусно! Невероятно вкусно!  Делала первый раз. Кое-какие моменты не учла, и моя гата, во время выпечки, «поплыла». Но, у вас все получится по правильному! Ингредиенты: Тесто: Начинка (хориз): Дополнительно: Процесс:  В муку (1.5 стакана) добавляем соль, разрыхлитель и ХОЛОДНОЕ масло. Перетираем руками в крошку и добавляем мацун (сметану, но лучше найти и купить мацун). Замешиваем гладкое, нежное тесто.  Заворачиваем в плёнку и убираем на полчаса в холодильник.  Начинка (хориз). Смешиваем муку, сахар, ванильный сахар и холодное масло...

Хлеб всему голова!  Испокон веков, во время любой трапезы, на столе обязательно был хлеб! И ели его абсолютно со всем!😱 Но времена меняются, и как это не печально, качество хлеба тоже сильно испортилось.  Кушать его иногда кажется опасным для здоровья. В связи с этим, решила учится готовить хлеб самостоятельно!  Чтобы было вкусно и по максимум полезно! Ржаной хлеб с сухофруктами: Ингредиенты: Процесс:  Смешиваем кефир с растительным маслом и сухими ингредиентами. Перемешиваем до однородности. Добавляем мелко порезанные сухофрукты...