Сделаем из будней праздник

Ну вот правда же приятно испечь шарлотку или какой- либо летний пирог с ягодами? В рецептах дается все необходимое: и время выпечки и температура духовки. Однако, духовки все разные , и, прежде чем достать пирог из духовки, все равно надо выяснить , пропеклось ли тесто. Проткнешь корочку палочкой или специальной иглой, чтобы посмотреть , сухая ли она выйдет. А палочка всё влажная, да влажная . Уже и указанное время давно прошло, а на ней все налипает, да налипает. И ты понимаешь, что это скорее всего не тесто, что щуп попадает в яблоки или в ягоды...

Сегодня решила одновременно удивить и порадовать своих домашних. ‘’Чем же их побаловать?’’ - спросила я себя. Дома в морозилке залежался кусочек копченых ребрышек, и тут мне пришла в голову замечательная идея: сварить гороховый супчик, который так любим нашей семьёй. Да не просто супчик, а с изюминкой, которая сделает его еще вкуснее. Для такого супа нам понадобятся следующие ингредиенты: 1 большая луковица 1 морковь 1-2 картофелины 2-3 зубчика чеснока Сухой горох – 1 стакан Копченые ребрышки Зелень...

Настала пора молодых овощей: нежно-салатовых кабачков, сладкой моркови и сочного перца. И так хочется приготовить какое-нибудь вкусное , красивое, а главное, овощное блюдо. Чтобы в нем были все краски лета: от темно-фиолетового до ярко- зеленого. Вся прелесть в том, что чистишь овощи для одного блюда, а получается два! Причем одно из них достойно, благодаря нарезке, ресторанов высокой кухни .Получается два изысканных совершенно разных вкуса из одних и тех же ингредиентов. Возьмем разноцветные овощи...

Кто не знает, что такое малосольные летние огурчики? Это одно из самых любимых, простых и быстро приготовляемых блюд. Рецептов таких огурчиков просто море: у каждой хозяйки свои премудрости. А я хочу поделиться с вами нашим семейным рецептом. Так огурчики солила моя бабушка, моя мама, теперь так делаем и мы с дочкой. Ингредиенты, которые нам понадобятся: Огурцы, маленькие и упругие 1 пучок старого укропа (можно молодого) веточка вишневого дерева веточка смородины лист хрена 3-4 зубчика чеснока 5-6...

На дворе июнь - долгожданный сезон клубники. Клубника - наша самая любимая летняя ягода! Что можно делать с этой душистой ягодой? Конечно, ее можно есть, с ней можно печь пирожки и варить варенье. А еще ее можно носить и ею можно писать. Из- за ковида мы все прикованы к месту обитания, соответственно не хватает эмоций , красок и развлечений. Именно поэтому в этом году клубника вдохновила меня не только на кулинарию, но и на покупки. Я решила сделать для дочки необычный подарок: клубничный календарь...

В нашей жизни никогда не помещает немного юмора, не так ли? Главное, чтобы шутка была необидная, и все могли вместе над ней посмеяться. Вот и мне пару дней назад представилась возможность пошутить над своими девчонками. Я, как обычно, забежала за покупками в магазин и встретила там необычные овощи! “Здорово! - “Порадую своих девочек!” Когда я пришла домой, то выложила все овощи на стол и позвала маму с дочкой на помощь! “Помогите мне подготовить овощи. Сейчас будем варить борщ!” – попросила их я...

Наконец-то наступил долгожданный сезон окрошки! Окрошка – одно из самых любимых летних блюд в нашей семье. Она сытная, легкая и прекрасно охлаждает в жару. Хочу поделиться с Вами рецептом окрошки, который достался нам от нашей бабушки. Бабушка любила готовить и пробовать что-то новенькое. Она- то как раз и придумала добавлять в классический рецепт окрошки секретный ингредиент, о котором я расскажу чуть позже. А теперь все по порядку. Сначала отвариваем яйца и картофель. Моем лук, редис, огурцы и зелень...

Знаете, на что, благодаря своей неиссякаемой фантазии,способны наши дети? Сегодня дочка решила сделать свою любимую лошадку Радугу Дэш из мультика “Мой маленький пони”. Она абсолютно самостоятельно продумала алгоритм изготовления. Сначала придумала эскиз и нарисовала его на бумаге. Затем сама подобрала необходимые материалы. В итоге она совершенно без помощи взрослых сделала лошадку). Фотографом тоже была она, запечатлев все этапы работы на телефон...

Вы любите дерево? Я очень… А еще я люблю кухонную утварь: красивую посуду, качественный текстиль из льна или хлопка, деревянные досочки. Досочек у нас много, и у каждой есть свое предназначение: одна для мяса, другая для рыбы, третья для овощей и фруктов. Моя маленькая дочка любит готовить. У нее есть личные досочки. Конечно, это досочки в форме милых животных. Все наши родственники, знакомые и друзья знают, что у нас в семье досочек много не бывает. Практически с каждой из них связано какое-то теплое воспоминание, каждая куплена или подарена по какому-то случаю или с какой-то задумкой...

Наконец наступило время урожая молоденьких кабачков и морковки! Очень захотелось летней кабачковой икры. Вчера всей семьёй поехали за овощами на рынок и по дороге зашли во Вкусвилл. Я и не ожидала, что обычный поход в магазин обернется для нас маленьким кулинарным приключением. В овощном отделе мне попалась Фиолетовая морковь. Раньше я видела её только на картинках в интернете и, конечно же, не удержалась, чтобы не купить. Решили заменить в икре обычную оранжевую морковь на фиолетовую и посмотреть, что из этого получится...

Почти отцвела сирень, но остались воспоминания о посещении уникального природного уголка , который каждую весну украшает огромный мегаполис. Остался в памяти аромат чудесного Сиреневого сада, расположенного в районе Щелковского шоссе. У нашей семьи есть многолетняя традиция наслаждаться видами этого удивительного сада несколько раз в году, преимущественно в дни, когда кусты сирени не только источают необыкновенный сладкий аромат, но и радуют глаз разнообразием сортов и оттенков. Этот сад появился в Москве благодаря селекционеру-любителю Леониду Колесникову...