Паппатор НИКОЛАЙ

: СКОТИНА сыровяленая: 💛БРЕЗАОЛА мраморная говядина нарезка с/в • 750₽/100гр 💛ХАМОН де Кардеро из окорока ягненка с/в нарезка 6 мес. • 650₽/100гр 💛ХАМОН 15 мес. окорок свиной с/в нарезка • 650₽/100гр 💛ЛОМО карбонад свиной с/в нарезка • 650₽/100гр 💛ПРОШУТТО резерва окорок с/в нарезка • 850₽/100гр 💛КОППА ди Парма резерва с/в 24 мес. • 850₽/100гр 💛ФУЭТ с/в свиной ±150гр • 550₽/шт 💛ФУЭТ с/в Анджелло (ягненок) 450₽/100гр (хлыст 130-200гр) СЫРьёзные (куски от 150 гр.): 💛ГАУДА (Голландия) 48+месяцев • 450₽/100гр 💛ШЕВР Козий (Франция) 2 года выдержки • 470/100гр 💛ПАРМЕЗАН (Италия) 30 месяцев...

В программе 3,5 часа кулинарный МК по приготовлению пасты с тремя видами оригинальных сыров + гастрономические закуски, сыры, оливки, сыровяленное мясо + ГВОЗДЬ программы - это ВИННОЕ КАЗИНО! Забронировать по ссылке или прям тут...

! 💛Сыр "Тет-де-Муан" (фр. Tête de Moine — «голова монаха») - натуральный полутвердый Швейцарец из непастеризованного коровьего молока, производимый в регионе гор Юра. Сыр отличается пикантным, слегка сладковатым вкусом с ореховыми нотами & маслянистой структурой. По классике он не режется ножом, а соскабливается специальным прибором/ножом «Джироль» (girolle). При его использовании образуются тонкие стружки, похожие на лисички, которые напитываются воздухом, делая вкус нежнее, изящнее, деликатнее...

: СКОТИНА сыровяленая: 😊БРЕЗАОЛА мраморная говядина с/в за 100 гр. • 750₽/550₽ (нарезка/в куске) 😊ХАМОН де Кардеро из окорока ягненка с/в 6 мес. • 650₽/450₽ 😊ХАМОН 15 мес. окорок свиной с/в нарезка • 650₽/100гр 😊ХАМОН 24 мес окорок свиной с/в нарезка • 850₽/100гр 😊ЛОМО карбонад свиной с/в нарезка • 650₽/100гр 😊ЛОНЦА резерва карбонад свиной с/в нарезка • 850₽/100гр 😊ПРОШУТТО резерва окорок с/в нарезка • 850₽/100гр 😊КОППА ди Парма резерва с/в 24 мес. • 850₽/100гр 💛ФУЭТ с/в свиной ±150гр • 550₽/шт 💛ФУЭТ с/в Анджелло (ягненок) 450₽/100гр (хлыст 130-200гр) СЫРьёзные (куски от 150 гр.):...

! 😊Мамонтовые оливки сорта ГОРДАЛЬ, калибр 60/80. Сделаны в Испании по-Каталонски. В рассоле присутствуют острый перчик Халапеньо, чеснок, бальзамический уксус (Ачето) & Херес. Т.к. оливки не колотые, а перчик не раздавлен, оливки на вкус скорее хорошо пряные, чем острые. Но, понравятся любителям острых ощущений))) ЦЕННОСТЬ: 380₽/100гр 😊 КРАСНОСЛИВ вяленый по-Каталлонски. Он очень ценится среди гурманов Испанской🇪🇸 кухни, подается к мягким сырам: Буратта, Моцарелла, Страчателла, Адыгейский и, канеш, к сыровяленным деликатесам...