Паппатор НИКОЛАЙ

: СКОТИНА сыровяленая: 💛БРЕЗАОЛА мраморная говядина нарезка с/в • 750₽/100гр 💛ХАМОН де Кардеро из окорока ягненка с/в нарезка 6 мес. • 650₽/100гр 💛ХАМОН 15 мес. окорок свиной с/в нарезка • 650₽/100гр 💛ЛОМО карбонад свиной с/в нарезка • 650₽/100гр 💛ПРОШУТТО резерва окорок с/в нарезка • 850₽/100гр 💛КОППА ди Парма резерва с/в 24 мес. • 850₽/100гр 💛ФУЭТ с/в свиной ±150гр • 550₽/шт 💛ФУЭТ с/в Анджелло (ягненок) 450₽/100гр (хлыст 130-200гр) СЫРьёзные (куски от 150 гр.): 💛ГАУДА (Голландия) 48+месяцев • 450₽/100гр 💛ШЕВР Козий (Франция) 2 года выдержки • 470/100гр 💛ПАРМЕЗАН (Италия) 30 месяцев...

В программе 3,5 часа кулинарный МК по приготовлению пасты с тремя видами оригинальных сыров + гастрономические закуски, сыры, оливки, сыровяленное мясо + ГВОЗДЬ программы - это ВИННОЕ КАЗИНО! Забронировать по ссылке или прям тут...

! 💛Сыр "Тет-де-Муан" (фр. Tête de Moine — «голова монаха») - натуральный полутвердый Швейцарец из непастеризованного коровьего молока, производимый в регионе гор Юра. Сыр отличается пикантным, слегка сладковатым вкусом с ореховыми нотами & маслянистой структурой. По классике он не режется ножом, а соскабливается специальным прибором/ножом «Джироль» (girolle). При его использовании образуются тонкие стружки, похожие на лисички, которые напитываются воздухом, делая вкус нежнее, изящнее, деликатнее...

: СКОТИНА сыровяленая: 😊БРЕЗАОЛА мраморная говядина с/в за 100 гр. • 750₽/550₽ (нарезка/в куске) 😊ХАМОН де Кардеро из окорока ягненка с/в 6 мес. • 650₽/450₽ 😊ХАМОН 15 мес. окорок свиной с/в нарезка • 650₽/100гр 😊ХАМОН 24 мес окорок свиной с/в нарезка • 850₽/100гр 😊ЛОМО карбонад свиной с/в нарезка • 650₽/100гр 😊ЛОНЦА резерва карбонад свиной с/в нарезка • 850₽/100гр 😊ПРОШУТТО резерва окорок с/в нарезка • 850₽/100гр 😊КОППА ди Парма резерва с/в 24 мес. • 850₽/100гр 💛ФУЭТ с/в свиной ±150гр • 550₽/шт 💛ФУЭТ с/в Анджелло (ягненок) 450₽/100гр (хлыст 130-200гр) СЫРьёзные (куски от 150 гр.):...

! 😊Мамонтовые оливки сорта ГОРДАЛЬ, калибр 60/80. Сделаны в Испании по-Каталонски. В рассоле присутствуют острый перчик Халапеньо, чеснок, бальзамический уксус (Ачето) & Херес. Т.к. оливки не колотые, а перчик не раздавлен, оливки на вкус скорее хорошо пряные, чем острые. Но, понравятся любителям острых ощущений))) ЦЕННОСТЬ: 380₽/100гр 😊 КРАСНОСЛИВ вяленый по-Каталлонски. Он очень ценится среди гурманов Испанской🇪🇸 кухни, подается к мягким сырам: Буратта, Моцарелла, Страчателла, Адыгейский и, канеш, к сыровяленным деликатесам...

! Собираем ЗАКАЗЫ к 08.03.26! УДОВОЛЬСТВИЕ #1: 🙁 Нарезка 100 гр ХАМОН 15 мес.выдержка свинина • 650₽ ☹️ Нарезка 100 гр БРЕЗАОЛА мраморная телятина • 750₽ 😣 Колбаска свиная Фуэт ±155гр • 550₽ 😖 Мёд цветочный • 390₽ 😖 Сыр ШЕВР козий 2 года (Франция) ±200гр • 875₽ 😫 Сыр выдерженный ГАУДА 48+мес (Голландия) ±250гр • 975₽ 😩 Сыр "ПАРМЕЗАН" 30 мес (Италия) 200гр • 980₽ 🥺 Оливки гриль или фаршированные (Испания) 200гр • 760₽ 🔺 😢 Томаты вяленые по-Каталонски 200гр • 760₽ 🙁😢 Авторский чай "Гармония...

! 7 марта в 18:00 проводим ВИННОЕ☄️КАЗИНО × готовим пасту 3 сыра! Записываемся через @kitchen_studio_admin или по ссылке 🔗 Как всегда, действует тариф «ранняя пташка» (пер. early 🦅 bird) на запись сегодня, 22 февраля ❗️: - 300₽ на взрослые - 200₽ на детские мастер-классы Ждём вас в гости! Студия Ксении Чапаевой 📍ул...

Нашему сыровяленому производству сегодня 💛💛💛💛🕯 19.02.19 - начало начал. Все началось с того, что имелось постоянное огромное желание продлять гастроудовольствия от поездок за пределы РФ. Погреб возведён в 2017 и изначально был предназначен под хранение энологических находок & накопление их в неразумных количествах. Первая "проба пера" до сих пор находится в погребе и датирована 11.02.2019г. Это колбаса "Барбара". Была она названа в честь дочери Варвары. Почему? Потому что в феврале 2019 года Варе было почти 3 года, но она уже тогда РЕАЛЬНО зрела как ДЕЛОВАЯ КОЛБАСА!) Далее...

: СКОТИНА: 💛БРЕЗАОЛА мраморная говядина с/в за 100 гр. • 750₽/550₽ (нарезка/в куске) 💛ХАМОН де Кардеро из окорока ягненка 6 мес. • 650₽/450₽ 💛ХАМОН 15 мес. окорок свиной с/в нарезка • 650₽/100гр 💛ХАМОН 24 мес окорок свиной с/в нарезка • 850₽/100гр 💛ЛОМО карбонад свиной с/в нарезка • 650₽/100гр 💛ЛОНЦА резерва карбонад свиной с/в нарезка • 850₽/100гр 💛ПРОШУТТО резерва окорок нарезка • 850₽/100гр 💛ФУЭТ свиной ±150гр • 550₽/шт 💛ФУЭТ Анджелло (ягненок) 450₽/100гр (хлыст 130-200гр) СЫРьёзные (куски от 150 гр.): 💛ГАУДА (Голландия) 48+месяцев • 450₽/100гр 💛ШЕВР Козий (Франция) 2 года выдержки...

💎💎💎💎💎💎💎❗️ Ваши любимые вяленные томаты по-Каталонски. Выдерживаются в пятилетнем бальзамическом уксусе, с добавлением Хереса, кардамона, кориандра и чеснока. 380₽/100гр (без жижи, её льём по требованию) В банке 200гр или в вакуум любое количество. ➖Хороши с нашими сыровялеными мясными деликатесами...

: Присоединяйся к каналу в МАКСе по ссылке: https://max.ru/join/q77ZxLr11HQCreozGN07FFhfsUR5x3P9VMwXTIOhd-Q

! МУЖСКОЙ НАБОР, к которому она может присоединиться😜! Собираем ЗАКАЗЫ к 23.02.26! СОСТАВ: 1. Нарезка 100 гр Хамон 15 мес.выдержка свинина • 650₽ 2. Нарезка 100 гр Хамон де Кардеро из ягненка • 650₽ 3. Кусок карбонад свиной сыровяленый ЛОМО 250гр • 875₽ 4. Колбаска свиная Фуэт ±155гр • 550₽ 5. Мёд цветочный • 390₽ 6. Сыр полутвердый (Швейцария) ±250гр • 875₽ 7. Сыр выдерженный (Голландия) ±250гр • 975₽ 8. Оливки (Испания) 200гр • 700₽ 🔺 9. Томаты вяленые по-Каталонски 200гр • 700₽ 10...