Блог Сенцова

! П.С. про сомелье шутка

вручную. Добавление кислых плодов — один из наиболее логичных и технологически оправданных способов компенсировать врождённые слабости медовой основы, придать напитку структуру, напряжение и цельность вкуса, а значит, приблизить его к той самой гармонии, которую виноделы называют балансом. Блог Сенцова Pro: Пчеловодство...

? Баланса! Что такое баланс в виноделии? Узнаете тут. Виноделы называют балансом такое состояние вина, при котором его основные структурные элементы находятся в гармонии и взаимном равновесии. Это гармония кислоты, сладости, терпкости, аромата и вкуса. Кислотность поддерживает свежесть, сладость и остаточный сахар сглаживают углы, спирт придаёт тепло и тело, танины дают опору и глубину, а аромат и вкусовой профиль складываются в цельное впечатление. Ни один компонент не должен «кричать» и перетягивать внимание на себя...

? Многие пчеловоды хотели бы расширять ассортимент своей продукции, но при этом не готовы связывать пасеку с алкоголем — по личным убеждениям, законодательным, налоговым, религиозным причинам или из уважения к своей аудитории. Логичной и этически комфортной альтернативой в таком случае становится медовый уксус. Он создаётся на той же технологической базе, что и медовуха/медовое вино, но в итоге даёт полностью безалкогольный, полезный и коммерчески привлекательный продукт, который не вызывает споров и не противоречит принципам тех, кто категорически против алкоголя...

? Пищевые элементы для улучшения качества медового вина/мёда/медовухи: - Фосфат аммония - Подкормка для дрожжей Fermaid 0 (не рекомендуется в качестве единственной добавки), - Подкормка для дрожжей Fermaid K (смесь аминокислот, фосфата аммония и неактивных дрожжей, более универсальна), - Дрожжевые стенки или оболочки (например, французская подкормка Springcell), содержатся также в Фермейд К. - Вареные хлебные дрожжи. Варка разрушает стенки дрожжей и высвобождает содержащиеся питательные элементы...

Кому интересны не только пчелы, но и яблоки, виноград, жимолость, деревья и растения медоносы, прививка растений, то добро пожаловать в другой мой телеграм-канал https://t.me/sentsovsad, который я только открыл и куда соберу все мои переводы, видеокурсы и статьи о садоводстве в ближайшее время. Добро...

Это одно из ключевых научных событий, где специалисты обсудят современные исследования в энтомологии, роль насекомых в экосистемах, устойчивое сельское хозяйство и здоровье опылителей. Конгресс объединит ученых и практиков со всего мира и станет важной площадкой для обмена знаниями и укрепления международного сотрудничества...

Будет полезным В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть

BeeDon не первый год снабжает меня своей чудесной подкормкой. Я пробую все три разновидности: классическую, с тимолом и с полынью. Рекомендую и вам! Кому лень, некогда делать самостоятельно, помадка от BeeDon, нашего волгоградского друга, - это хороший вариант! https://ozon.ru/t/pmcoYOR КАНДИ для пчел в форме помадки, BeeDon https://www...