Интересный Менеджер Ресторана

1 порц ~~ 150 гр              ИНГРЕДИЕНТЫ🆒  — 50 гр кокосового молока 🥛🥥  — 1 желток 🍳  — 3 гр муки   — 2 гр кукурузного крахмала  — 13 гр сахара   — 4 гр кокосовой стружки  — 10 гр белого шоколада   — 10 гр сливочного масла                 ⏭Рецепт⏮     ✅ЗАВАРНОЙ КРЕМ Кокосовое молоко довести до кипения ( но не кипятить ) желток растереть с сахаром, мукой и крахмалом. Вылить подогретое молоко в смесь. Перемешать до растворения сахара и вылить обратно в сатейник. Уварить до загустения.      ✅В...

РЕЦЕПТИК↩️ — 75 гр молока 3,2%🍼 — 75 гр сливок 33%🥛 — 88 гр белого шоколада 🍫 — 5 гр листового желатина🍮 Замочить желатин. Сливки ❎ Молоко прогреть. Добавить шоколад и желатин. Все перемешать до однородной массы...

Ингредиенты⏬ ⏺ 150 гр сахара ⏺ 150 гр сливки 33% ⏺ 25 гр сливочного масла ⏺ 1/4 ч.л. соли РЕЦЕПТ⏭ На маленьком огне держим сахар, когда на дне сахар начнет плавиться, начинаем немного помешивать до полного растворения сахара...

Всем привет, сегодня хочу поговорить о барной индустрии , а точнее о молекулярных коктейлях. На моем опыте было всего два таких напитка. Один из них требует очень много времени , когда сделаешь основу, долгое время он должен отстояться в морозильной камере.🧊🌡 Молекулярные коктейли стали очень популярные, чаще всего их готовят на выездных презентациях и банкетах, чтоб как-то разрядить скучную обстановку...

РЕЦЕПТ Для подачи⤵️ Паста Nutella - 20 гр🌰🍫 Посыпка - 15 гр Мини круассан- 30 гр🥐 Взбитые сливки - 80 гр🍨 Маршмеллоу - 10 гр (перед отдачей подполить)🍰 M&M’s - 5 гр🍬 Жидкий шоколад - 100-150 мл🍫💦...

Мини история:⌛️⏳ Слово spritz («спритц» или «шприц») с большой долей вероятности пошло от немецкого слова spritzen, которое в переводе означает «брызги», «всплеск». Также это слово связано с газированной водой, которая обязательно добавляется в коктейль...

🍵Чай, являясь вторым по популярности напитком в мире, по-прежнему вызывает споры и разногласия, как среди опытных ценителей этого напитка, так и среди новичков чайного мира.  🧬чай является сложным по химическому составу напитком,...

Облепиха- одно из наиболее полезных лекарственных растений. 💊Осенью витамины нужны нашему организму для того, чтобы стимулировать иммунитет и помочь справится с инфекциями. 🍋🍊🍯 Готовить облепиховый чай нужно...

Всем привет, сегодня хотел показать наивкуснейшее кофе.

(фотоподборка) Здравствуйте, сегодня хотел показать еще один лимонад , в состав которого входит: Рецепт схож с цитрусовым лимонадом , о котором писал в прошлой статье, но теперь мы добавляем в него пюре маракуйя...

У каналов, которые успешно развиваются в Дзене, есть одна общая черта: они публикуют качественные статьи. Их авторы пишут о том, в чем разбираются, делятся ценным опытом, используют свои хорошие фото, видео или иллюстрации, и проверяют факты. Вы тоже так можете! Об этих и других приемах — ниже. Пишите о том, в чем разбираетесь Больше всего читатели верят тем, кто профессионально разбирается в теме или увлечен предметом настолько, что может объяснить все тонкости не хуже профи. Вы врач, педагог, заядлый...

Шаг 2. Поставить на плиту и варить 10 минут. Снять с огня и процедить жидкость. Добавить в жидкость сахар и варить после закипания еще 15 минут. Следом засыпать краш лед в бокал. Шаг 3. Апельсины и лимоны порезать кружочками, добавить листочки мяты, поместить в чашу и потолочь...