Сергей Егоров

•Не готовьте свежекупленную курицу. Ей нужно ка минимум 1 день на подготовку. Смешайте половину чайной ложки соли и четверть чайной ложки свежемолотого черного перца и как следует натрите курицу этой смесью со всех сторон. Если хотите,можете дополнительно засунуть ей под кожу тонко порезанный чеснок и пряные травы. Подготовленную курицу заверните в бумагу и уберите в холодильник как минимум на ночь. •Достаньте подготовленную курицу из холодильника за час до приготовления, чтобы она успела дойти до комнатной температуры...

Кабачок помыть, нарезать дисками. Сложить в миску. Добавить мелко нарезанные укроп и петрушку. Добавить выдавленный через пресс чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать всё руками, чтобы чесночная масса равномерно распределилась по кабачкам. Выложить кабачки в форму или, как мы предлагаем, порциями на пекарской бумаге...

1. Поместить форму для тарта 23 см со съёмным дном на противень, смазать маслом. 2. В миске смешать овсяную, остовую и миндальную муку, картофельный крахмал, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Пересыпать в комбайн. Добавить масло, яйцо, молоко, ваниль, цедру и обьединить, около 30 сек. Собрать тесто в шар и перенести в форму, равномерно распределив по дну и бокам. поставить в холодильник на время подготовки начинки. Начинка: 1. Духовку разогреть до 190• 2. Желток, сахар, ваниль и лимонную цедру смешать в миске и взбить миксером в течение 5 минут, пока масса не загустеет...

1.Очистить и нарезать бананы (нарезать можно любыми вариантами) и взбрызнуть соком лайма. 2..Смешать творог, йогурт, сахарозаменитель, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить бананы в форму и залить полученной смесью...

Фасоль,предварительно замоченную,отварить, откинуть на сито и охладить. Свежие (а можно и соленые) огурцы помыть,очистить,нарезать. Мелко нарезать зелень петрушки. Все компоненты смешать,заправить сметаной (или кому что по вкусу ближе)...