Медведев Николай

Продукты (на 4 порции) Лосось - 700 г Вино белое сухое - 150 мл Масло оливковое - 30 мл Лук репчатый - 130 г (1 шт.) Перец болгарский - 200 г (2 шт.) Лимон - 1/2 шт. Тмин - 1/3 ч. ложки Шалфей сушёный - 1/3 ч. ложки Соль - 1 ч. ложка Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки Подготовьте всё для блюда.  Рыбу лучше использовать не замороженную, а свежую, так готовые шашлычки сохранят сочность. Лук возьмите небольшого размера, чтобы кольца хорошо держались на шпажке возле рыбы. Вымойте рыбу и обсушите бумажными полотенцами...

Продукты (на 3 порции) Филе индейки - 300 г Помидоры черри - 9-10 шт. Йогурт натуральный без добавок - 80 г Чеснок - 2-3 зубчика Паприка молотая - 1 ч. ложка Куркума - 1 щепотка Имбирь молотый - 1 щепотка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Подготовить продукты по списку. Филе индейки нарезать крупными кусочками. Выложить индейку в миску, добавить йогурт, паприку, по щепотке куркумы и молотого имбиря, также всыпать соль и перец. Чеснок очистить и пропустить через пресс к остальным ингредиентам...

Продукты (на 4 порции) Свинина (мякоть) - 1,2-1,5 кг Бекон (грудинка) - 700 г Лук репчатый - 200-500 г Соль - по вкусу Перец острый молотый - по вкусу Подготовьте продукты по списку. Этот рецепт - для шашлыка на мангале (на углях).  Свиную мякоть и бекон вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Свинину нарежьте сперва толстыми пластинами, толщиной 0,5-1 см. Затем разрежьте мясо на бруски одинаковой длины. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чем больше лука, тем лучше мясо промаринуется, ведь именно луковый сок делает его мягче...

Продукты  Свинина - 1 кг Лук - 3 шт. Соевый соус - 60 мл Уксус 9% - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - по вкусу Специи - по вкусу Подготовить продукты. Приготовление шашлыка в рукаве. Мясо промыть, осушить салфеткой. Нарезать кусочками. Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу вместе с солью и специями. Влить 1 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. растительного масла. Накрыть пищевой пленкой и отправить на 1 час в холодильник. Лук порезать полукольцами, добавить 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. уксуса, 1 ч...

Продукты (на 4 порции) Свинина (шея или тазобедренная часть) - 600 г Помидоры - 200 г Лук репчатый - 150 г Лимон - 0,5 шт. Вода минеральная - 100 мл Приправа для шашлыка - 1 ч. ложка Соль - 1 ч. ложка Перец черный молотый - 0,2 ч. ложки Веточки фруктового дерева - 1-2 шт. Подготовьте все ингредиенты.  Срежьте несколько веточек с фруктовых деревьев (я использовала вишнёвые). Мясо свинины (шею или тазобедренную часть) вымойте и обсушите. Для запекания также понадобится стеклянная банка объёмом 3 л и деревянные шпажки...