Диетолог Николай Тихенко

Пятое утро подряд вы встаёте на весы, а там та же цифра. Знакомо? И первая мысль возникает сама: «Я стараюсь. Почему ничего не происходит?» А дальше рука тянется чинить то, что, возможно, ещё не сломалось. Убрать ужин. Или добавить тренировку. Скажу прямо. После пяти дней я бы питание не трогал. Не потому, что весы бесполезны. Просто пяти точек мне недостаточно, чтобы принять решение об урезании рациона. Весы умеют показать общую массу тела в конкретную минуту. Разложить её на жировую ткань, воду, гликоген и всё остальное они не умеют...

Вы едите как птичка, считаете каждую калорию, пашете в зале, но живот предательски торчит, будто вы на 5-м месяце беременности? А весы застыли на месте или ползут вверх? У меня для вас две новости. Плохая: Вы можете голодать хоть до обморока, но живот не уйдет. Потому что это не жир. Это воспаление, отек и кортизол. Хорошая: Вы не ленивый человек и не обжора. Просто ваш "второй мозг" — кишечник — объявил забастовку. Знаете, что объединяет 90% моих пациентов, которые приходят ко мне в отчаянии? Они пытаются лечить следствие (лишний вес), игнорируя причину (сбой в ЖКТ)...

Это одна из самых обидных историй в моей практике за последний год. Не потому, что я потерял клиента. А потому, что человек остался один на один с «бомбой» внутри, хотя мы были в шаге от решения. И виноват в этом не врач, и не пациент, а бездушный алгоритм безопасности банка. Но давайте по порядку. Это был настоящий медицинский детектив. Ко мне обратилась женщина со стальным характером. Сотрудник МВД, суточные дежурства, питание на бегу (банан в машине, йогурт на ходу). Сложность была даже не в симптомах, а в тотальном недоверии...

Вы думаете, печень разрушают только алкоголики и любители закусить салом? Как бы не так. Ко мне на прием пачками приходят приличные люди. Не пьют, не курят, стараются «вести ЗОЖ», а на УЗИ — жировой гепатоз (стеатоз). Простыми словами: печень заплыла жиром и превратилась в фуа-гра. И самый частый вопрос, который я слышу, когда мы смотрим анализы: «Николай, ну откуда? Я же ем фрукты, мед вместо сахара и овсянку!» А я вам скажу откуда. Врага нужно знать в лицо. И часто этот враг маскируется под «полезное питание»...