HACCPER

Частое мытье рук – надежная мера профилактики коронавируса, а также обычных сезонных ОРВИ и гриппа. Но только мытья рук недостаточно для обеспечения надлежащего уровня защиты. По данным ВОЗ и Роспотребнадзора, важным дополнением к мытью рук является использование кожных антисептиков...

Сегодня, обедая в ресторане или покупая продукты в магазинах, нам хочется быть уверенными, что еда будет вкусной и не причинит вреда здоровью. Это возможно только в том случае, если предприятия, будь то...

В соответствии с принципами HACCP, с целью качественной обработки технологического оборудования, емкостей, тары, уборки производственных площадей на предприятиях пищевой промышленности должен использоваться профессиональный уборочный инвентарь...

В 2020 году вспышка коронавируса превратилась в глобальную проблему, на решение которой направлены усилия ученых и специалистов многих стран мира. В рамках проекта Best Practice, генеральным спонсором...

Для многих не секрет, что цветовое зонирование и маркировка уборочного инвентаря в соответствии с принципами НАССР (ХАССП) широко применяются на пищевых производствах, розничной торговле и индустрии гостеприимства...